Villa Pinciana — Restaurant in Torre Santa Susanna

Ieri sera mi sono recata in Villa Pinciana incuriosita e rapita dalle tante recensioni positive e stuzzicata dall'idea di poter gustare una vera pizza napoletana in un contesto inusuale e diverso. In effetti una volta arrivati l'impatto della villa è stato notevole ma sarebbe passato poco perché tutto sarebbe cambiato. Mi dispiace molto per il personale che si è mostrato molto simpatico,cordiale e disponibile verso le nostre richieste ma le aspettative sulla qualità della pizza decantata come vero impasto napoletano sono state totalmente disilluse. Inoltre i tavoli, l'apparecchiatura e tutto il servizio "molto rustico" e approssimativo non richiamano l'eleganza del contesto. Tra le altre note negative i salumi sulla pizza sono stati serviti all'apparenza "da cotti" e non a crudo e hanno in questo molto esaltato al massimo la sapidità del prodotto rendendolo quasi spiacevole al gusto. La ciliegina sulla torta è stata poi data dalla visualizzazione del conto. Non solo questo ci è stato dato sbagliato e se non avessimo controllato avremmo pagato anche 4 euro in più, ma la richiesta di una mia variazione di salume sulla pizza mi è stata addebitata 1 euro e tale appunto,a mio avviso sarebbe dovuto essere reso noto all'atto dell'ordinazione. Ho sempre pagato in più quello che aggiungo non ciò che sostituisco. Penso che sarei curiosa di ritornare solo per verificare di essermi ritrovata in una serata "sfortunata". Ps. Dichiarare "cipolla caramellata" in descrizione e servirla sulla pizza a pezzi duri quasi crudi ad effetto "crunch" tra i denti non penso sia proprio il massimo. Sconsiglio la pizza "Salentina". Sapore anonimo e monotono. La "FICHISSIMA" accettabile ma...

Dopo prenotazione tra link ed email, arrivati location esternamente come da foto eccezionale,entrati dentro sala ordinata e spaziosa,passiamo all'ordine da effettuare tramite Q E barcode non accedi a menù ma accedi a dati di ognuno noi come telefono età, email,nome e cognome dopo ti fa accedere al menu fatto l'ordine di quattro fritti i diversi come antipasto caldo servito senza piatti ma in piccole vaschette in cartone quanto un palmo di mano,posate non separate e chiuse igienicamente,ma messe al centro tavolo in un barattolo dove chiunque mette le proprie mani per prenderle tutto questo con un coperto di 2 euro a persona,arrivata la pizza c'è stata consegnata in mano perché non avevano sparecchiato gli antipasti,pizza nella media a mio parere impasto gommoso nulla di eccezionale prodotti di qualità sulla pizza,finita la pizza preso il dolce nulla da leccarsi i baffi ,andabile,era la prima volta che andavo eravamo 4 adulti due bambini lo provata non ci tornerei nulla di eccezionale,bella fuori dentro nella norma con tante cose da migliorare questa è una mia opinione prezzo abbastanza alto ma non rispecchia la pizzeria ma bensì solo la facciata d'ingresso come da foto può...

Parlare di un'esperienza del genere senza soffermarsi è riduttivo dato il fascino di ogni parte del ristorante.

Inizio dal Cibo: Il menù è uno dei più variegati che abbia mai visto, ma cerca sempre di accomunare gli elementi, che sono sempre in sintonia e quasi complementari l'uno all'altro. Il ristorante si espande molto, molto bene su frittura, condimenti vari a quest'ultima complementari e sugli antipasti. Ho apprezzato particolarmente le tartine di ricotta, condite egregiamente. È anche in digitale, rendendolo accessibile.

Passiamo al Servizio: È uno dei migliori che abbia mai visto. Il personale è adatto al proprio lavoro, e di conseguenza eccelle nella loro occupazione. Inoltre ho avuto il piacere di avere avuto chat con il posto, che ha chiesto il numero di cellulare alla prima cena che ho fatto qui, e qui il personale si è sempre informato sulla mia esperienza.

Infine, il Posto: La location principale è un'interessante villetta che pare uscita da un corto Disney: l'atmosfera è fantastica. Quest'ultima è circondata da una grande e strabiliante pineta, ed entrambi hanno ottimizzato al meglio gli spazi.

Il risultato è indescrivibile. Tornerò...