Ristorante Pizzeria Villa Stella — Restaurant in Torrice

Ragazzi questo locale è il fiore all occhiello della nostra provincia,mi permetto di dire questo perché faccio il cuoco da 18 anni ,di locali ne ho girati e so' quello che dico... Mi sento in difficoltà perché veramente non so' da dove iniziare con i complimenti,location voto 10 un villa nel vero senso della parola,curata in ogni dettaglio,nulla è stato lasciato al caso,io ci sono stato con la mia famiglia e avendo due bambini di 3 e 6 anni ero un po' preoccupato che si potessero annoiare come nella maggior parte dei locali comuni ed invece addirittura qui c è uno spazio esterno (recintato a dovere)dedicato esclusivamente a loro pieno di giochi.. servizio: staff veramente professionale,attento alla cura e alle esigenze del cliente ,sempre gentile e cordiale... Cucina: prodotti di altissima qualità e soprattutto pesce non fresco ma vivo che si può scegliere nel angolo allestito con delle vasche con impianto di depurazione per permettere al pesce di rimanere vivo..Gli chef sanno il fatto loro materia prima poco manipolata per permettere al mare di uscire in ogni piatto.. frittura di mare spettacolare,dimenticavo ho anche voluto assaggiare la pizza in quella occasione e ragazzi miei vi dico solo che l hanno finita tutta i miei figli ...conto giustissimo anzi forse anche basso tenendo conto della qualità dei prodotti..In fine ma non per importanza: il mitico Lello o pazz ..l anima del locale,una persona del mestiere ma soprattutto un grande uomo che riesce a mettere a proprio agio veramente tutti...posso solo che consigliarvi di andarlo a trovare perché credetemi non cerchete mai più un altro modo di fare...

Contesto ancestrale della location immersa nel verde delle colline di torrice al di fuori dal caotico traffico e rumori,bellissima la struttura in pietra e giardino esterno estivo,l interno in legno e bellissimo e tipico marinaro con cime e lampade che illuminano l ambiente tavoli distanziati e ordinati,qui l accoglienza di Lello e del suo staff e disarmante ci si sente coccolati come in famiglia,si apprezza la professionalità, le spiegazioni della tipica cucina di mare della riviera campana,i piatti suggeriti dallo chief cucinati con sapienza e maestria,come antipasti caldi /freddi di pesce freschissimo e di ottima qualità vedere gli acquari interni alla sala con crostacei, pesci di multiformi tipologie dalla Campania alla Francia,all America,ostriche bretoni di pezzatura xl vive e vedete in acqua salata e ossigeno. Primi piatti come tagliolini/paccheri all astice adagiati in barca visione paradisiaca cottura eccellente nonostante le dimensione del vassoio di portata,frittura e grigliata con scampi ,gamberi,occhioni,ombrine orate ecc ecc il tutto annaffiato da selezione di vini campani e di molte regioni italiane,bianchi fermi,rosati bollicine italiane rinomatissime e champagne con bottiglie di varie pezzature dal magnum,jeroboam,mathusalem,e cosa dire delle selezioni tipiche napoletane monoporzione come pastiera,pasticciotto,al limone al cacao,riepilogando una serata fantastica contornata da un ambiente unico,prezzi competivissimi data la squisitezza delle materie prime e la trasfomazione impeccabile ottima serata,esperienza culinaria da ripetere un grazie a Lello e...

Cenone di Capodanno 2023 , esperienza da dimenticare, servizio orrendo e non qualificato, cucina alle prime armi e senza sapore , ci hanno servito i tagliolini alla gallinella di mare i quali conditi solo con salsa pomodoro e la gallinella adagiata affianco ( fredda ) per non parlare del filetto di orata (branzino ) perché di orata non aveva neanche le squame, cotto in forno e servito con sopra una salsa allo zafferano dove la salsa calda e il filetto crudo al centro. Il proprietario scortese il quale facendosi pagare l intero importo appena arrivati 90 euro ,ha negato l evidenza del pesce crudo e domandandoci se lo doveva rifare, cosa che una persona qualificata e soprattutto cortese avrebbe chiesto subito scusa (ricordo che il cliente ha sempre ragione) e non avrebbe neanche esitato a portare subito via i piatti e ordinare alla cucina di rifare il tutto. E per di più a ogni portata si doveva chiedere le posate, i piatti già arrivavano freddi e dovevi stare lì ad aspettare che ti portavano le posate le quali sporche di impronte digitali , insomma da schifo, non lo consiglio neanche al peggior...