Ristorante Romani — Restaurant in Torrile

I am giving 3 stars, but this score is likely to increase... I've been there for the end - of - the - year dinner organised by the school. I think there were around 200 people (not trivial!). We had a fixed menu with risotto (outstanding!), meat (incredibly soft, unfortunately the sauce was a little bit "synthetic", if you see what I mean) and a dessert (I think it was a pudding made with mascarpone... of course it was good, but, well, it's a kind of an easy game if you put mascarpone!). Wine: average. The environment... looked nice and well kept... but it was pouring and we couldn't enjoy the green area... So, as you can see, I had little opportunity to make up my mind... I will, in another occasion. Based on what I've experienced, I can't give less than 3 stars, but even not more. ... ti be...

Immerso nella campagna parmense, il Ristorante Romani offre un’esperienza gastronomica solida e curata, a pochi minuti dalla città. Comodo da raggiungere, dispone di un parcheggio adeguato alle dimensioni del locale, elemento che ne facilita la fruibilità anche nei momenti di maggiore affluenza.

L’ambiente si sviluppa su due livelli distinti. Al piano terra si trova una sala ampia, moderna e ben progettata. Al piano superiore, dove si è svolta la nostra esperienza, gli spazi sono articolati in stanze separate, arredate con grande cura. Le pareti sono completamente ricoperte da quadri, fotografie, riconoscimenti e oggetti decorativi che spaziano da maschere lignee a crocefissi, conferendo al locale un’atmosfera singolare e ricca di personalità.

Il servizio è di ottimo livello: impeccabile, attento e professionale, ma mai invadente. La cucina si conferma all’altezza, con piatti ben eseguiti e ingredienti di qualità, capaci di valorizzare la tradizione gastronomica locale.

Molto equilibrato anche il rapporto qualità-prezzo: in linea con la categoria, se non addirittura inferiore rispetto a quanto ci si potrebbe attendere per il livello dell’esperienza complessiva.

Un ristorante che merita una visita, per chi è alla ricerca di buona cucina e ospitalità curata in un contesto...

Non si capisce come per molti anni sia stato segnalato dalla guida Michelin, o meglio è una conferma che la guida Michelin è tutta mafia. Allora i salumi sono buoni è vero, ma non sono quei salumi eccezionali della bassa parmense di cui ti rimane impressa nella memoria il momento in cui li hai assaggiati. Gli anolini in brodo sono buoni, nulla da dire. Sul secondo invece c'è molto da dire! Evitate pure quel piatto tradizionale di Parma chiamato "la vecchia di cavallo", era una brodaglia informe di Cipolle, patate sciolte e peperone sparpagliati nel liquame, con qualche pezzetto di macinato di cavallo, ma era difficile trovare quel macinato!! Sembrava il rimasugli acquoso nella pentola di uno stracotto, dopo che lo stracotto era stato mangiato...orrendo. La fiorentina da 1,5 kg era discreta senza infamia e senza onore, certamente non da ristorante segnalato Michelin. Nella carta dei vini una sola cantina (Farina) per l'Amarone, sicuramente non ti rimane impresso, anzi piuttosto duro rispetto a tante altre cantine sempre di fascia...