Locanda San Michele di Gianluca Ricci — Restaurant in Tossicia

Locale ben curato all'interno ma da migliorare all'esterno. Accoglienza del personale freddina, più calorosa quella dello chef. Consiglierei piu attenzione come portare insieme alle olive dell'aperitivo la ciotolina per i noccioli, ma sono dettagli! . Coperto € 5 senza tovagliato, in compenso ottimo il benvenuto con "uova" e "noci". Tempi di servizio relativamente lunghi ma con due soli camerieri è accettabile, considerando che è il primo maggio. Dalla cucina idee buone e preparazioni di livello. Per i miei gusti, limiterei l'utilizzo di erbe aromatiche come basilico e maggiorana che rischiano di coprire I sapori di pietanze altrimenti bilanciate. La loro versione di agnello cacio e ova é ben lontana dall'originale, con carne al sangue e sentori di curry (non pervenuti pecorino e limone qualora presenti in ricetta). Ravioli con brasato ottimi ma troppa maggiorana come troppo basilico il polpo (egregiamente cotto). Gnocchi leggermente duri ma con buon condimento. Il cervo in salmi buono ma sotto le mie aspettative. La seppia cotta bene e impiattamento minimal con il suo nero. Dolce ai due cioccolati stucchevole. Al servizio la ragazza molto più attenta del ragazzo. Al bagno mancava il sapone. Prezzi leggermente alti per il tipo di esperienza proposta. Pagato con il solo preconto forse per una dimenticanza del personale nel chiederci scontrino o fattura ma abbiamo soprasseduto. Torneremo per un menù differente e siamo certi che avranno migliorato gli aspetti che ci hanno...

"UN'ESPERIENZA MAGICA" Durante la nostra vacanza in Abruzzo ci hanno consigliato di provare "l'esperienza" presso la locanda San Michele di Gianluca Ricci. Appena arrivati ci siamo ritrovati in un luogo magico, la struttura è bellissima, curata in ogni dettaglio sia all'interno che all'esterno e il personale ci ha subito accolto in modo impeccabile. Una volta accomodati abbiamo avuto la possibilità di conoscere lo chef che ci ha accolto e presentato il suo lavoro rendendo questa serata ancor più speciale. Abbiamo provato la degustazione composta da 5 portate con l'abbinamento di calici ad ogni portata. In ogni piatto, la scelta di materie prime del territorio, l'innovazione, gli abbinamenti, la presentazione e la cura dei dettagli hanno reso questa cena una vera e propria esperienza culinaria mai provata prima. A differenza di quanto si pensa comunemente ci siamo alzati da tavola soddisfatti e sazi e inoltre il prezzo della cena è stato assolutamente giusto per la qualità del cibo e delle bevande. Al termine della degustazione ci siamo accomodati in giardino sui divanetti con un ottimo bicchiere di moscato e ancora una volta lo chef si è ritagliato del tempo per coccolarci un pò..qualcosa di davvero raro. La locanda San Michele è sicuramente un'esperienza da provare che sia una cena romantica oppure una serata con gli amici. Spero capiti presto l'occasione di...

Dislocato tra i comuni di Montorio al Vomano e Tossicia, il locale dispone di una ventina di posti interni e di un grande giardino con suggestiva vista sulle colline. Lo chef Gianluca Ricci delizia i suoi ospiti con piatti innovativi e gustosi. Personalmente ho assaporato il seguente menù: carpaccio di melanzana marinato alla rapa rossa maionese alla curcuma e arachidi; petto d'anatra marinato con salsa tonnata e frutti rossi; fagottello cacio e pepe con gambero rosso marinato al lime; filetto di manzo, sedano rapa, riduzione di vin brulé e mirtillo fermentati; gelato al fiordilatte con crumble al cacao, sale maldon e olio extravergine di oliva. Servizio rapido e altamente professionale, ottimo rapporto qualità-prezzo! Per chi dovesse trovarsi in zona consiglio questa coinvolgente esperienza sensoriale, provare per...