Trattoria Del Ponte — Restaurant in Traversella

Allegria portami via! Non salutano, sembra che dai loro fastidio. I cani non sono ammessi all'interno del locale e va bene, condivisibile. Ma dire si va bene c'è posto fuori se siete coi 3 cani, farci andare sul retro, per poi nemmeno salutare e sentirsi rispondere al nostro "signora dove è più comodo per lei che ci mettiamo" "ah 3 ne avete?" "Sì ma sono educati" "anche i miei sono bravi ma non li porto qui" ... lascio a voi il giudizio Il bello è che non c'era nessun altro cliente!

E poi si parla di turismo e di cordialità! Se non hanno voglia di fare bene il loro lavoro che vadano a fare altro! Ci sono tante persone volenterose che cercano lavoro e magari non lo trovano, per posti occupati da gestori turbati dalle persone o dalle possibili entrate di denaro.... abbiamo risposto con un bel "se diamo così fastidio togliamo il disturbo" e ce ne siamo andati... a mangiare trattati benissimo al ristorante l'Incontro sul lago Meugliano (dove sono stati più do gentile e dove di gente fuori ce n era!).. quindi se c è una cosa che vi consigliamo... andate...

Impossibile non andare almeno una volta a visitare la frazione di Fondo... Ci troviamo nel comune di Traversella in Valchiusella. Il ponte di pietra cattura lo sguardo e la trattoria subito dopo aver attraversato la sommità, rimane con la sua cucina tipica e rustica una tappa obbligata. Niente lussi e smancerie ma semplicità e cortesia. Ho preso il menù (mercoledì 18/05/22) che la cuoca proponeva. Qualche affettato con il lardo e due tomini al verde. Gnocchi al sugo con il guanciale. Polenta concia servita con costine in umido e salciccia fritta. Acque e vino. 15 euro. Nei dintorni ci sono varie passeggiate da fare. La meno impegnativa è quella che vi porta alla successiva frazione di Tallorno. Da lì, si ritorna a Fondo costeggiando in discesa l'altra sponda del fiume e in questo modo si può ammirare la cascata di Fondo. Per chi non è allenato come me, in un paio di ore, si fa tutto. Naturalmente serve un minimo di attenzione e un abbigliamento consono per un escursione...

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