Masseria Pezzuti — Restaurant in Trepuzzi

We came for dinner as one of the first guests that evening. Only a starter came in time, and then it took more than an hour to get the rest of our order?! Not even bread was brought in the meantime, only water. We asked politely why it was taking so long more than once, and our waiter wasn't really giving us any explanation. In the meantime we could see many other tables receiving their food. Many have eaten and left... After our fourth attempt to get the feedback on our order, the owner came to say "your plates are ready now" and "we are having a problem with the kitchen"... None of that would've been a huge problem if any of the staff had offered us this simple explanation and maybe some appetizers while we're waiting. The food, however, was delicious, made with excellent ingredients, and we really enjoyed it! If it wasn't for a very long wait and a lack of communication from the waiters, I would've highly recommended...

Questa sera ho ordinato alcune comande: 3 primi e 2 secondi. Il cameriere mi ha consigliato di ordinare un antipasto di frittini perché ci sarebe stato da aspettare (non quantificato) e qui già la prima sorpresa. Ordiniamo i frittini, i quali arrivano dopo circa 20 minuti. Dopo circa 50 minuti dall’ordine arrivano i primi piatti A questo punto faccio presente di annullare la comanda relativo ai pezzetti di puledro in quanto era passato molto tempo e quindi anche la voglia di mangiarli. I camerieri mi rispondevano, in modo non professionale, che ormai il piatto era già stato preparato. A questo punto faccio presente, in quanto conoscitore della cucina salentina, che i pezzetti di puledro non vengono preparati alla comanda perchè hanno bisogno di almeno di almeno 2 ore di cottura a fuoco molto lento, quindi se preparati in questo modo, la comanda poteva essere annullata. Per chiudere la mia rimostranza, ho detto che li avrei portati via. Vorrei sottolineare 2 punti: Professionalità del servizio non all’altezza, capisco che i ragazzi lo fanno per guadagnare qualcosa ma loro sono il biglietto da visita dei locali. Suggerisco almeno un po’ di impegno e modi piu’ educati visto che non sanno cosa è la professionalità. Agli avventori un consiglio: chiedete ed esigete un servizio adeguato alle vostre aspettative, non pensate sempre alla maniera locale (paesana): “tanto che dobbiamo fare, vabbene cosi”. Invece non va bene perché se si continua a pensare in questo modo, le aspettative e la qualità degli imprenditori andrà sempre peggio. Esigete, non...

Bellissima location ed atmosfera per questa masseria in campagna. Abbiamo mangiato all'esterno nel cortile con musica in sottofondo. Scoperta per caso come turisti della costa siamo stati piacevolmente sorpresi. Abbiamo assaggiato un tagliere casaro e due primi strepitosi, le orecchiette con cime di rapa salsiccia e colata di alici una esplosione di sapori ben equilibrati, notevoli anche i bucatini alla salentina con bacon croccante a dare la giusta spinta. Lista dei dolci lunghissima anche lo spumone scelto era buonissimo. Rapporto qualità prezzo elevato le porzioni poi sono generose. Personale molto professionale accorto e celere, i ragazzi uscivano senza sosta. Da appassionata una menzione speciale ai mici della masseria non invadenti come scritto da qualcuno anzi rendono la location ancora piu piacevole. Torneremo sicuramente per...