Ristorante Alma Errante — Restaurant in Trevi

The care and attention to detail was clearly evident in both the cooking and presentation of the food. Harmony of flavours, delicate morsels of ricotta, a braised and roasted leek for the main course, and desserts to die for. The chef explicitly said he doesn't want Michelin stars... I've eaten in Michelin starred restaurants that delivered less at 10 times the price. The wine was perfect and the ambience, surrounded by an eclectic mix of art and sculptures, was a beautiful setting.

Follow Google maps to get here and it will be worth it! Highly...

What an experience! This is such a little gem! Young chef Marco from Spoleto has travelled the world and brought back flavours and ideas from these travels. The results are delicious - Witty amuse-bouches, delicate dishes, stupendous desserts. I ate the best ever pidgeon I have ever tasted, roasted thighs and melt in the mouth pan fried breast with a fermented blackberry sauce, The crema catalana with passion fruit sorbet is so heavenly, I have eaten it three times! After three visits, I cannot wait to return! Grazie...

Un Viaggio Sensoriale Indimenticabile all'Alma Errante La mia esperienza all'Alma Errante è stata a dir poco entusiasmante, un vero e proprio viaggio per i sensi che ha superato ogni aspettativa. Sin dall'arrivo, si percepisce l'atmosfera intima e l'aria pulita della zona, infondata dalla rigogliosa vegetazione e dagli uliveti trevani che avvolgono il locale, creando un ambiente di pura serenità. Ma è con i piatti che l'Alma Errante rivela la sua vera anima. Ogni creazione è una celebrazione di arte e gusto, curata nei minimi dettagli sia nell'impiattamento che, soprattutto, nei sapori. La sensazione è quella di chiudere gli occhi e viaggiare con la mente attraverso un mondo di gusti e aromi, un'esperienza culinaria che definirei quasi trascendentale. Il nome "Alma Errante" si rivela quindi perfettamente azzeccato, rispecchiando l'anima errante e curiosa che si ritrova in ogni portata. A completare questa memorabile esperienza, il servizio si è dimostrato di altissima qualità: attento, professionale e discreto, contribuendo a rendere ogni momento ancora più piacevole. L'Alma Errante non è solo un ristorante, è una destinazione dove l'eccellenza culinaria si fonde con un'atmosfera incantevole e un servizio impeccabile, creando un'esperienza che desidero...