Trattoria la Bassa — Restaurant in Treviso

Valutazione Locale Trattoria da Bassa (sita in Viale Brigata Marche 34, Treviso).

Martedì 11 giugno è avvenuta una cena con un commensale nel suddetto locale. Si è stati accolti in seguito a prenotazione alle ore 20.45, fatti accomodare e serviti subito con le bevande richieste e un benvenuto di buone patatine fritte. É stato preso l'ordine delle portate scelte con un piacevole entusiasmo. Poco dopo, in seguito all'espresso desiderio di bere del vino, è stato orientato al tavolo uno dei dipendenti, alla mano con la conoscenza dei vini (buona), probabilmente il sommelier di sala. Presentati abbastanza bene i vini, è stato servito un calice di rosso in maniera corretta e gradita. Successivamente, in seguito ad un moderato e consono tempo di attesa, sono stati serviti i piatti. L'impiattamento ha superato le aspettative di una trattoria. Le pietanze sono state servite in maniera decorosa (il tutto rispettando il galateo del presentare menù, bevande, piatto etc, prima alle donne), il sapore della tagliata al rosmarino sopraffine, dosata perfettamente dei condimenti necessari. La cottura ha rispecchiato le pretese del cliente. Le tagliatelle al ragù d'anatra eccellenti, le stesse sono state accompagnate da una spolverata di formaggio grana, grattugiato al momento. In seguito è stato ordinato del tiramisù, molto buono e dolce al punto giusto, presentato in maniera accettabile.

Servizio: Dall'accoglienza al conto, il personale si è dimostrato estremamente cortese, dal responsabile di sala, al proprietario, alla cameriera Susanna, ognuno ha dato il proprio contributo per coccolare il cliente, curando ogni sua attenzione.

Ambiente: L'ambiente è risultato molto accogliente, per niente volgare o pacchiano. Rispecchia sicuramente la location di una trattoria, con i suoi spazi e il suo design, oltre al modo di preparare le tavole, molto minimal ma abbastanza elegante.

Conto: Il conto ha rispecchiato a pieno le aspettative dei commensali, per cui è stato offerto anche il caffè allo scopo di fare un conto tondo. La qualità si paga, e in questo caso è stata pagata molto volentieri.

Votazione finale ai fini del giudizio:...

What makes a 5 star restaurant for me is authenticity, simplicity and quality, and this restaurant had much more than that. It provided so much without being pretentious or over the top. From the minute you enter, you notice the energy of the staff and how passionate they are about what they do. I asked the waiter to recommend three courses that go well together and he sent me to truffle heaven. My truffles were grated right in front of me and the quality of every bite was a 10/10. I couldn’t recommend more. The tiramisu wasn’t as excellent as in other places in Treviso, so I’d recommend going somewhere else for dessert since Treviso’a options for Tiramisu...

Trattoria che offre cucina e servizio da ristorante o ristorante che propone piatti tradizionali in stile trattoria? Sicuramente un posto di classe. Catapultato in un ambiente familiare, siamo stati accolti con il sorriso e accompagnati al tavolo con cortesia. Trattamento coi guanti bianchi. Il personale si "muove" con perfetto sincronismo, in un ambiente dove mi sono sentito subito a casa. Un rapido sguardo all'ambiente. Non è un ristoro per vegani e nonostante la serata dedicata al tartufo, ho visto "passare" tagli di carne a crudo da accontentare i più esigenti palati, potendo notare la qualità e gustarla con cottura "al sangue". Si ha tempo per guardarsi intorno e nell'incertezza della scelta, si viene consigliati senza secondi fini. Ho potuto apprezzare la vasta offerta di vini. Cena a base di carne, abbiamo gustato un pinot della Val di Cembra, un nero d'Avola ed infine un rosso autoctono, vini che accompagnavano, con sapienza, i piatti assaggiati, senza problemi da bisolfito, quindi testa "lucida". Il menù? Qui i primi non sono secondi a nessuno e quando ho visto la grattatina molto abbondante di tartufo su un "primo", mi sono reso conto che qui la tirchieria non è di casa. Aggiungo solo: vasta scelta, a seconda di quel che offre la stagione, con prodottidi sicura qualità. Adatto per famiglie che hanno già sviluppato il piacere della scoperta del gusto, ma anche per realizzare progetti di lavoro, per cene di coppia o per celebrare eventi importanti. Nulla è improvvisato e si nota un'esperienza che affonda le radici nel tempo e con sapiente tradizione. Certamente un posto non adatto per un pasto fugace perché qui, si gusta. Non abbiamo assaggiato i dolci, eravamo già sazi e fin troppo soddisfatti. Niente digestivo, non c'è n'è stato bisogno, notte tranquilla e risveglio da giorno di...