Al Molo sull’Adda - Ristorante e Pizzeria — Restaurant in Trezzo sull'Adda

Avevamo prenotato per domenica con degli amici, ma non ci eravamo mai stati. Perciò abbiamo deciso ieri sera di passare e dare un'occhiata al locale, e alla fine ci siamo fermati a cena. Da come lo ricordavo esternamente passando in bicicletta (bei tempi quelli), l'ho trovato molto cambiato, ovviamente in meglio. Sia l'esterno che l'interno sono in stile shabby-chic, rendendo l'immagine del locale molto carina. Pur non avendo prenotato abbiamo potuto avere un tavolo sulla veranda esterna che, per come è strutturata, dovrebbe essere fruibile anche in periodi più freddi seppur non abbia visto sistemi di riscaldamento, magari verranno usati i "funghi". Menù strutturato su carne e pesce di lago fiume, non elenco chilometrico che poi finisce per creare solamente confusione, ma pochi piatti che, dalla mia esperienza durante la cena, restituiscono l'idea della ricerca e della rivisitazione di alcune ricette davvero indovinate (vedi i casoncelli burro e salvia presentati in modo insolito ma convincente). Noi abbiamo preso ravioli neri e i su menzionati casoncelli, ambedue i piatti si sono rivelati saporiti, per niente scarsi, ben presentati. Per secondo ho preso un filetto di manzo, estremamente convincente sia per la cottura richiesta (media) che per la qualità della carne. Veramente ottimo! CI hanno convinto un po' di meno I dolci, ovviamente si parla sempre di gusti personali, per esempio nel salame di cioccolato aumenterei la dose di cacao nell'impasto perché, sempre a mio parere, il sapore del cacao rimane troppo di sottofondo. Il personale che ci ha accolti e seguiti durante la cena si è dimostrato gentile, cordiale e competente, sicuramente sarò stato io invece a dare l'idea di un rompiscatole brontolone con le mie richieste all'uscita riguardo la prenotazione per domenica.... ;-) Aggiornamento : Avevo dimenticato una cosa... Il costo. Premesso che la qualifica di caro o meno caro è, spesso, soggettiva, qui vi dico che, per quello che abbiamo ordinato, e per la qualità dei piatti serviti, considero il costo pagato equo. Non resti con lo stomaco vuoto, le papille sono soddisfatte, e, soprattutto, l'ambiente sul fiume alla sera restituisce una sensazione di pace e tranquillità che non provavo da tempo... Promosso...

Io non so se siano consapevoli della qualità del cibo che offrono ai clienti. Se non lo sono, grave, se lo sono ancora peggio, perché vuol dire avere un atteggiamento disprezzante verso chi ti paga per andare avanti.

Se parlo di qualità del cibo imbarazzante penso di fare quasi un complimento. A memoria non penso di aver mai mangiato così male in un ristorante.

Antipasto: qualche salume buttato sul piatto, palesemente confezionato da supermercato, 2 pezzetti di focaccia secchissima, sembrava pane raggrinzito del giorno prima.

Pensavo non si potesse fare peggio, quando è arrivato il primo. Gnocchetti arrivati già freddi nel piatto, porzione veramente ridicola, si potevano contare a vista, forse una decina, ovviamente insipidi. Ma il bello arriva sul condimento, pesto di qualità dubbia con (e non sto sognando) della salsa cruda buttata sopra, cruda avete capito bene, altro che " crema di pomodorini". Ho provato imbarazzo per loro, un primo che non mangerebbero neanche in carcere.

Secondo: maialino glassato e quello che dovrebbe ricordare una specie di purè. Il maialino l'unica cosa mangiabile che passa la sufficienza, rimane sempre il problema delle porzioni ridicole, manco fosse un ristorante stellato con 10 portate da potersi permettere porzioni da bambini di 3 anni. Sul purè si ricade nella cucina degli scappati di casa, roba industrialissima senza alcun sapore.

Cioè,  capita di mangiare male, ma qui veramente si è superato il limite della decenza.

Lasciamo perdere il dolce, una colomba rinsecchita con una specie di panna industriale, figuriamoci se si sognano di fare qualcosa in casa, sia mai.

Ed è veramente un peccato, perché la location sul fiume è veramente bella, così come l'idea di poter fare aperitivo o mangiare direttamente in barca, ma è un posto che merita una gestione seria.

Lasciate perdere, non è veramente cosa vostra.

Aggiornamento: bellissimo come nella risposta facciano finta di niente, vi serve la foto della prenotazione di Pasqua? Che ridicoli, gente che non...

Unfortunately a bad experience: we were in 12 people and we set us in a corner, so two people had to sit back to back without talking to each other in a proper way, then we ordered our plates, but the pizza ordered by my wife never came (and it was her birthday...) after one hour no apologies about it. All of this in late July without an air conditioner: the splits were there and the waiter said (in a rude way) that they are on but the temperature was very high, it was better to just open the window! The food that arrived was ok, normal, nothing special. Maybe we should give them another try, but for now...