Osteria Del Vecchio Asilo — Restaurant in Tricerro

Tricerro è un paesino di 700 abitanti a due passi da Vercelli. Andarci è stato come fare un tuffo nel passato perché in questa fetta di campagna vercellese è - in questa stagione - ancora possibile vedere risaie allagate a perdita d'occhio punteggiate qua è la da una cascina. Purtroppo, nella campagna novarese il mare a quadretti è sempre più interrotto da insediamenti industriali o commerciali. L'indagine gastronomica di questa fine settimana ci porta ad investigare l'Osteria del vecchio asilo un piccolo locale a conduzione familiare con una quarantina di posti a sedere. La cucina apre alle 20 e si viene accolti dal titolare: chef Fabio. Il locale è semplice ed accogliente. Capitiamo in una serata in cui è di scena la Nazionale di calcio quindi l'unica sala è quasi deserta cosa che ci dispiace per lo chef, ma che a noi consente di dialogare liberamente con Fabio che ci sommerge di utilissime informazioni sui vini del territorio (del regno delle due Sicilie) dei quali credevamo di essere edotti, ma che mai come questa sera ci fa ricordare il detto “chi si loda si imbroda”. Scegliamo il menù degustazione: maritozzo, tomino canavesano, flan di melanzana, questo il tris di antipasto a cui facciamo seguire la Panissa vercellese (da non confondere con la paniscia novarese) come primo piatto e la sottofesa di vitello all’Erbaluce con tortino di patate e carote come seconda portata. Per chiudere sorbetto alla fragola e caffè. Fuorché la fesa di vitello (appena un po’ asciutta a causa del riscaldamento) tutto è ottimo ed il servizio impeccabile nella sua sobrietà. Spesa in 2 compresa una bottiglia di Calosso Gambadipernice cantina Valter Bosticardo del 2014,€ 105,00:...

What an amazing experience we had two days ago at this family restaurant. Not only was the food the best we had experienced in Italy, but the fun loving nature of Father and Son provided such a wonderful time. We stayed with our group (Back Roads Touring) for nearly three hours, and our faces still aches with laughter. If you are passing through the Marconi district in your future travels make sure you have a meal here and enjoy true Italian hospitality. Not to mention the all inclusive bargain price of...

La Trattoria!...ambiente famigliare e cucina del territorio. Provata in due occasioni una durante il fine settimana e una durante la settimana sempre di sera. Per chi vuole un'esperienza più che una cena o una serata da giudicare, il consiglio è di andarci in settimana, vi troverete a mangiare ottimi piatti e a condividere l atmosfera tranquilla dei tempi passati dove si parlava con l'oste tra curiosità alla scoperta del passato e delle tradizioni. Il proprietario è una persona davvero cordiale che fa sembrare la serata un incontro tra amici che si conoscono da sempre. In cucina il figlio sa rendere l esperienza a tavola gradita con equilibrio dei sapori e ricercatezza di prodotti sicuramente di qualità. Ottima la pasta fatta in casa e l abbondanza dei piatti, così come i dolci con impiattamenti da selfie per l invidia degli amici. Mangiare bene in un ristorante è sempre più difficile, ma qui oltre alla qualità il valore aggiunto sono i gestori che trasformano una trattoria di paese in una ambiente davvero genuino....