Trattoria Trovato — Restaurant in Ucria

Non vi è dubbio che in questa tipica trattoria immersa nella natura, genuinità e bontà, siano il vero punto di forza. Sapori e profumi di una volta: come già detto da altri recensori, tutto viene prodotto in loco ed anche gli allevamenti sono di proprietà. Conosciuto il Sig. Gino che ne è il proprietario, una persona che si fa in 4 per la clientela...e fin qui nulla da eccepire; il problema è l'organizzazione ed il servizio, il titolare anziché stare alla cassa te lo ritrovi a fare da caposala, cameriere, ha il vizio di gridare ed ovviamente correre... per carità, ad alcuni tutto ciò potrebbe anche sembrare "caratteristico" e che si dovrebbe badare alla concretezza più che alla forma, ma il problema è che nei fatti tutto ciò porta inevitabilmente a degli errori, anche perché il resto del personale di sala è altrettanto improvvisato e sbadato. Consiglio vivamente di migliorare questo aspetto, di rallentare i ritmi, di aggiungere i menu, di prendere le comande sui foglietti, di ampliare la possibilità di scelta dei piatti anziché proporre un percorso gastronomico pressoché uguale per tutti, di far lavorare personale qualificato (meglio 3 camerieri referenziati che 10 improvvisati), di non dare l'impressione di mettere fretta anche al cliente. Infine la location: andrebbe rinnovato l'aspetto esterno che ricorda più uno stabilimento balneare che un rustico casale, ottimi gli interni, sale e tavoli sono puliti così come...

Trattoria, macelleria, caseificio, ... il mio piatto preferito: Castrato alla brace - eccellente!! Tutto di propria produzione. Squisita cucina, gentili e simpatici padroni di casa. Già da bambino, mio nonno mi portava in questo posto meraviglioso. E ancora oggi, quando vado a trovare i miei parenti in Sicilia, venire qui fa parte del mio programma abituale. Non perdete tempo a pensare se vale la pena venire qui ... Venite e non ve ne pentirete!

Trattoria, Metzgerei, Käserei, ... mein Lieblingsgericht: "Castrato" am Grill - ausgezeichnet!!! Alles aus eigener Produktion. Hervorragende Küche, nette und freundliche Gastgeber. Schon als Kind nahm mich mein Grossvater mit an diesen wunderbaren Ort. Und auch heute noch, wenn ich meine Verwandten in Sizilien besuche, gehört der Besuch hierher zu meinem festen Programm. Kurz gesagt ... Komm, du wirst es nicht bereuen!

Trattoria, carnicería, quesería, ... mi plato preferido: cordero a la parrilla - ¡¡excelente!! Todo la producción propia. Excelente cocina, muy amables anfitriones. Ya de niño, mi abuelo me llevó a este maravilloso lugar. Y aún hoy, cuando visito a mis familiares en Sicilia, venir aquí forma parte de mi programa habitual. No pierdas el tiempo pensando si vale la pena venir aquí... ¡Ven y no te...

Esperienza da dimenticare! Dopo l'attesa "solo per sapere la disponibilità" per un tavolo di oltre 30 minuti, finalmente ci accomodiamo in un tavolo "condiviso" con altre persone, altri circa 45 minuti di attesa per apparecchiare il tavolo "bicchieri a parte" in quanto ci siamo dovuti alzare noi a prenderli. Ordiniamo antipasto della casa, primo e secondo con contorno e dopo altri 25 minuti circa arrivano le "scarse" portate, dove in altri posti simili trovi il ben di Dio che non sai dove mettere i piatti sul tavolo. Beh passa un' altra ora per aspettare il primo piatto, allora gentilmente comunico che possiamo passare direttamente al secondo in quanto essendo le ore 16 non ho intenzione di alzarmi alle 20 dal tavolo. Arriva finalmente il secondo, senza contorno (sembra un barzelletta ma purtroppo non lo é) di secondo livello, meglio non soffermarci. Vado per pagare, faccio notare il tutto, mi viene risposto che il prezzo rimane invariato in quanto il contorno non si paga (scontata come risposta). Non vi dico la cifra, ma basta dire che non hanno rilasciato nemmeno lo scontrino. Se potessi non darei nemmeno una...