Agli Amici — Restaurant in Udine

It's a very special place, especially as you aren't looking for it, at the border of an industrial city like Udine. There is a very warm welcome in a special area to get the aperitif and some fingerfood. Afterwards getting to the table and deciding between a vegetarian and normal menu. I would recommend going for the vegetarian option as it's really something new. There are a lot of fermented parts, but also the smockyness is in loads of dishes. With the fish/meat option there there is the squit which is most likely the most outstanding dish of the whole restaurant. Also the sweetbread is exceptional. In my opinion some courses are overloaded with different aromas and tastes, which is especially for the Risotto and the desserts the case.aybe mushrooms in a dessert are something new and fancy which isn't someone else doing but it doesn't fit very well too. For me one of the worst desserts in quite some time, especially as I was expecting something more balanced. It was just too rough. The service was amazing and really helpful and kind. The ambience is okay but after a long menu the air gets rather bad. Overall, a good restaurant to recommend if money doesn't matter but I wouldn't go there again as the menu isn't fine...

Agli Amici, un luogo esclusivo. Dall'accoglienza al servizio nonché il menù. Lo Staff di sala desisamente preparato ed educato, sempre col sorriso in grado di consigliare il cliente. Gli aperitivi sono deliziosi. All'entrata del ristorante si ha l'accoglienza alla reception ed il personale di sala invita ad accomodarsi nel salottino per l'aperitivo oppure direttamente al tavolo. La sala è divisa in due stanze:una intima e riservata ed un altra a giorno, molto luminosa. Tavoli ben decorati. Che si tratti di menù alla carta o degustazione si viene sempre accompagnati da ottimi vini descritti e suggeriti dai ragazzi molto preparati. Lo Chef Emanuele e la sua brigata stupiscono con il loro menù esclusivo ed originale, rivitando e ricreando piatti dal gusto sublime che ne determinano il valore aggiunto al Ristorante (Michelin).Il gusto esplode nel palato rinfrescando in gola. Importante l'impegno sull'uso di prodotti locali. Molto pulito e luminoso. Vasta scelta di vini e tipologie di caffè oltre ad ottime varietà di tea. Sono stata due volte questo mese, provando sia un menu di degustazione e anche uno alla carta. Il servizio in sala, il menù e la tipologia determinano e giustificano il prezzo. Agli Amici è di facile accesso anche per disabili. Parcheggio esterno a disco orario (90min.).Meglio prenotare in anticipo per la cena. Agli Amici, an exclusive place. From the reception to the service as well as the menu. The staff of the room desisamente prepared and educated, always with a smile able to advise the customer. Aperitifs are delicious. At the entrance of the restaurant you have the reception at reception and the room staff invites you to sit in the lounge for an aperitif or directly at the table. The room is divided into two rooms: one intimate and private and another by the garden again daylight, very bright. Well decorated tables. Whether it is an à la carte menu or a tasting, you are always accompanied by excellent wines described and suggested by very well prepared children. The Chef Emanuele and his brigade amaze with their exclusive and original menu, revising and recreating dishes with a sublime taste that determine the added value to the restaurant ( Michelin). The taste explodes in the palate refreshing in the throat. The commitment to the use of local products is important. Very clean and bright. Wide selection of wines and types of coffee as well as excellent varieties of tea. I've been twice this month, trying both a tasting menu and also a la carte. The room service, the menu and the type determine and justify the price. Agli Amici it is easy to access even for the disabled. Outdoor parking disc (90min.) Better to book in...

E già...si ritorna proprio dove c'è stato il primo vero amore:avete presente le farfalle allo stomaco al primo incontro? Sono stata da loro 5 anni fa circa, per provare la mia prima esperienza stellata. Michela e Emanuele, proprietari del ristorante @agliamici1887 due stelle michelin, fanno sentire i commensali a proprio agio. Il locale si presenta elegante ma minimal, sui toni del legno, blu petrolio e avorio. Una mis en place semplice e rilassante, queste orchidee viola al centro del tavolo, mi trasportano nel mio amato mondo dell'estetica facendomi subito rilassare corpo e mente. Agli Amici dispone di 2 menù degustazione: nuovamente agli amici(carne, pesce e vegetali) nuovamente vegetale Ho iniziato con il loro aperitivo accompagnato da 6 amouse bouche che bisogna solo provare per capire. Prosegue un infuso caldo realizzato con bucce delle patate di Godia, tostate al forno con rosmarino... al termine della degustazione dell'infuso, ho sentito al palato il sapore delle patate arrostite al forno, il contorno che solitamente puoi trovare in tutte le case in ogni pranzo della domenica. Il menù che ho scelto è: nuovamente Agli Amici composto da: 5 antipasti, 1 primo in due portate, 1 secondo in due portate e infine il mio amato dessert creato appositamente me per e senza saperlo con una delle mie verdure preferite: rosa di Gorizia. Gli impiattamenti impeccabili, perfetti, con questa maniacale precisione, danno quel tocco in più alla vista che mi hanno fatto vivere una vera e propria esperienza gourmet. Le portate quindi giocano nello stesso piatto tra dolce e salato, asprigno e dolciastro, acidulo e soprattutto con varie consistenze a partire da quelle morbide come mousse, riduzioni, gel, fino ad arrivare alla croccantezza delle cialde e tutto ciò che a me piace nella buona cucina.

Come ad ogni post, sono doverose le note di merito, partendo dal presupposto che ogni piatto mi ha lasciato un buon ricordo, le cose che mi ha colpito di più sono state: Amouse bouche: la foglia Uovo (un altro mio punto debole, l'uovo cotto in ogni maniera) Corallo della...