Trattoria Il Calesse — Restaurant in Unione Alto Ferrarese

Non ho trovato nulla di eccezionale,il classico tutto fa brodo,la faraona poi,sembrava una reliquia rinsecchita solitaria,lei,desolata macchia bruciacchiata nel pallore del piatto spoglio,il vino,bianco frizzante alla spina:sentori di polvere di mela secca,purea di pera,quadrato al palato,liscivo,quasi scarico,sapone di Marsiglia in chiusura,seguito da un brivido alcolico amaro,pessimo,persistente.... vabbé... Ognuno ha ciò che si merita. Allo stesso prezzo le pappardelle al cinghiale le mangio in Toscana mentre mi bevo una bella bozza di chianti Riserva,ed è tutto un'altro paio di maniche....va bene per chi...

Sono ritornata in questa trattoria dopo 3 anni. Devo dire che le pappardelle con il somarino sono sempre buone ed abbondanti, i cappelletti in brodo buonissimi. Passando ai secondi le porzioni molto scarse come i contorni di erbette e verdure gratinate, per €3,50 due fettine di pomodoro e 2 di zucchine... sono rimasta delusa... tengo a precisare nulla da dire alla qualità ma soltanto alla quantità... capisco il caro prezzi, ma mi sembra eccessivo...mi dispiace proprio tanto xché era una delle mie trattorie preferite...non so se ci ritornerò... detto...

Meraviglioso, posso dire solo questo, casa di campagna, tavola semplice, non è sicuramente il ristorante di gran gala, ma non è quello che cerchi in un luogo del genere, qui trovi il ricordo delle trattorie di una volta, quel clima quasi casalingo, le ragazze sono attente, disponibili, gentilissime e sorridenti, se ti piace la selvaggina la cucina è spettacolare, e anche quei piatti di cucina tradizionale che non lo sono, sono veramente buoni (cappellacci, salamina, sugo alle rane ecc...). Mi dispiace averlo scoperto solo...