Ristorante Sottobosco — Restaurant in Unione Comuni Garfagnana

Abbiamo improvvisato last minute una cena x2 in questo posto a Corfino. Ho constatato subito un approccio professionale nel confermare la prenotazione via wa. Qualche minuto di attesa all'arrivo ed ecco il nostro bel tavolo. Menù disponibile via smartphone & QR code. Cercavamo un locale con cucina tipica garfagnina. Tutto è filato liscio e non abbiamo avuto difficoltà a scegliere. Cena ottima a base di funghi porcini trattati bene (polenta fritta con salsa ai porcini e scenografico filetto di manzo al porcino con "perfette" patate arrosto) e un ottimo, tenerissimo, spezzatino di capriolo con purè di patate. Era quello che cercavamo. Super anche la crema di mascarpone al caramello salato e crunch di nocciole con cui abbiamo chiuso la cena. Come bevanda ...la birra Ichnusa ...e andava benissimo! Il locale è piacevole e ben arredato. Bravi e cordiali i gestori.

In cauda venenum: la cappella del porcino posata sul filetto era bella e sana ma dal sapore "fortino", forse leggermente ...affaticata da qualche giorno passato in frigorifero. Questo non modifica il nostro giudizio...

Prima volta in questo ristorante, abbiamo preso tra gli antipasti polpette di cinghiale e i crostoni con lardo squisiti! Apprezzatissimi gli gnocchetti e i ravioli con le erbette. La tagliata di picanha spettacolare! Una nota di merito ai dolci in particolare alla crema di mascarpone con caramello salato e crumble di noci che a ripensarci mi viene l’acquolina in bocca! I piatti oltre ad essere buonissimi erano un piacere per gli occhi Ambiente chic rustico molto curato La sala degli affreschi al primo piano è ideale per una cena romantica o una serata speciale. Ottimo rapporto qualità prezzo! Complimenti agli chef e al personale di sala! Da...

Non possiamo che dare 5 stelle! Il locale è molto caratteristico rispettando lo stile della struttura originale è creando al contempo un'atmosfera calda e ricercata. Il cibo ottimo! Abbiamo potuto assaggiare: arancine garfagnine (in foto) padellino con coppa km 0 tagliatella nera al cervo lasagna all'aglio orsino zuppa di scalogno e porri gnocchi di castagne Burger selvaggio Crema di mascarpone con crumble di noci e caramello salato

Ingredienti semplici, della tradizione Garfagnina e km 0 rivisitati in maniera davvero perfetta! Prezzo più che...