La Bottega Di Cacio — Restaurant in Unione dei Comuni Amiata Val d'Orcia

Siamo stati in questo locale sabato 24 maggio all'ora di pranzo in una bellissima giornata di sole in una Bagno Vignoni ancora poco frequentata; a portarci lì è stata la guida della nostra escursione (6 coppie in e-bike per una splendida gita nelle strade bianche della Val d'Orcia), l'obiettivo era quello di acquistare dei panini da farcire per poi ripartire e mangiarli una volta ritornati nelle campagne circostanti. Il locale era vuoto, una situazione ideale, senza lo stress della calca dei mille turisti che in alta stagione riempiono questi luoghi, c'eravamo solo noi e le due ragazze che ci servivano con un uomo che girava intorno. Invece, una volta entrati, abbiamo subito percepito un senso di fastidio dovuto alla nostra presenza (un gruppo di adulti che magari comunicando fra loro con un tono del tutto normale potevano disturbare in chiesa o in un ospedale, ma non certo in una salumeria); alcuni di noi si sono visti rifiutare la richiesta di farcire il pane (tagliato a fette) con un gorgonzola (peraltro in bella vista insieme a tanti altri prodotti) limitando di fatto in modo stizzito la nostra scelta al solo pecorino. La cosa, quindi, è andata avanti sgradevolmente ed io, che intanto stavo aspettando la consegna del panino (con scelta indotta ovviamente), mi sono visto rimbrottare da una delle due simpatiche ragazze il rimprovero con invito rivolto a tutto il gruppo (che nel frattempo si era dimezzato vista la negatività percepita) a "fare più piano". Sono stato zitto e sono uscito accomodandomi "finalmente" all'esterno insieme agli altri in attesa che tutti avessero finito. Così ho notato che l'uomo, credo il padre delle due ragazze, si era messo a pulire continuamente i tavoli e le sedie esterni con detergente spray (addirittura utilizzava il soffione - molto rumoroso - per spazzare via foglie secche e altro da sotto i tavoli) col chiaro intento di mandarci via il più presto possibile. Una situazione surreale. In sintesi: i prodotti sono buonissimi (almeno quei pochi che siamo riusciti ad acquistare ad un costo per niente basso) e la location è incantevole; purtroppo il capitale umano non è allo stesso livello, credo che certi individui non dovrebbero sputare nel piatto in cui mangiano seppur consapevoli che maltrattando i clienti non andranno in rovina vista l'enorme affluenza riservata a questo splendido pezzo di Toscana. Un'esperienza che certamente...

We came here for lunch after enjoying the hot springs for the morning. We ended up splitting a prosciutto sandwich with the pecorino fresco cheese and a glass of the house white wine on their gorgeous and spacious patio area. It is obvious from when you first walk into this shop they are using high end quality meats and cheeses and the sandwich was truly one to remember. The pecorino fresco is honestly something I will be dreaming of, it really took the sandwich to the next level. If you are in the Bagno Vignoni area I would highly recommend...

Arrived a bit late just before closing time but the staff was friendly enough to let me and my partner order some ham and cheese platter so that was very nice and friendly of them. Great selection of pecorino cheeses and different hams such as finocchiona and prosciutto crudo and so on, great pickled vegetables and good wines all for a fair price. The staff was super friendly and even offered us some extra bread slices with fresh tomatoes and different oiles to try! :) We enjoyed our meal sitting on one table in the town square. Will...