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Pizzeria Lievito 24 — Restaurant in Unione dei comuni del Frignano

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Pizzeria Lievito 24
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Pizzeria Lievito 24 things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Pizzeria Lievito 24
ItalyEmilia-RomagnaUnione dei comuni del FrignanoPizzeria Lievito 24

Basic Info

Pizzeria Lievito 24

Via Giardini, 193, 41026 Pavullo nel Frignano MO, Italy
4.5(270)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: Pizzeria Peperoncino, Il Principe, Beep Beep Pizzeria Napoletana, Sottosopra, Ristorante Parco Corsini, Simposio dei Sensi, La Locanda, Fortuna Fusion, Ristorante Pizzeria Virtus Di Jouhadi Jihane
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Straccetti Di Pizza Fritta
Conditi con pomodorini,basilico fresco,olio extra vergine di oliva e parmigiano reggiano 24 mesi. (Disponibili soltanto al sabato e alla domenica o su prenotazione)
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Con salsa di pomodoro, basilico fresco, parmigiano reggiano 24 mesi, mozzarella fior di latte. (Disponibili soltanto al sabato e alla domenica o su prenotazione)
Marinara
Pomodoro san marzano, aglio, origano, olio extra vergine di oliva, basilico fresco.
Margherita
Pomodoro san marzano, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico fresco, olio extra vergine di oliva.
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Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala dop, parmigiano reggiano 24 mesi,basilico fresco, olio extra vergine di oliva.

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Sample local organic and slow produce in Emilia
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4.0

(173)

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Nicola FabbriNicola Fabbri
Locale molto particolare, che propone un approccio specializzato pizza-centrico, poco rappresentato dalle nostre parti, ma molto diffuso a Napoli. Qui si mangia PIZZA. Una pizza eccellente, alta, morbida, perfettamente lievitata e assolutamente ben digeribile, con ingredienti freschi e di alta qualità (il che spiega l'assenza, a volte, di qualche ingrediente/variazione). Per me la pizza va insieme alla birra: e qui mi hanno servito una Forst decisamente buona, spillata in modo ineccepibile e a temperatura perfetta. Come dolci, solo babà, ancora una volta in ossequio alla scelta "poche cose ma buone". Per il resto la location è bellissima, curatissima e accogliente, con muri a pietra viva, travi in legno e un arredamento semplice e luminoso. L'atmosfera è raccolta, quieta, senza urla o rumori assordanti: si parla tranquillamente, con un leggero sottofondo di musica jazz. Completano la serata i camerieri, gentili e attenti, il puntuale e gradito controllo dei Green Pass e molti sorrisi dietro le mascherine. Torniamo presto!!
Lorella FiorentiniLorella Fiorentini
Sono rimasta entusiasta da Lievito 24! Una vera perla nel cuore di Pavullo nel Frignano. Le pizze sono semplicemente eccezionali: impasto leggerissimo, digeribile e con quel profumo irresistibile che solo una lunga lievitazione naturale sa dare. Gli ingredienti sono di altissima qualità e si sente tutta la cura con cui vengono scelti e combinati. Il personale è gentilissimo, sempre sorridente e attento ai dettagli, ti fanno sentire davvero come a casa. L’ambiente è curato, moderno ed accogliente, perfetto sia per una serata tra amici che per una cena tranquilla in coppia. Consiglio vivamente di provare le pizze speciali: un mix perfetto di creatività e tradizione. Una delle migliori esperienze gastronomiche della zona! Complimenti a tutto lo staff di Lievito 24: si vede che dietro c’è passione vera!!!
Andrea StrozziAndrea Strozzi
Locale scoperto quasi per caso e in cui sono tornato appena possibile. Tutto perfetto (come da rating espressi), ma c'è qualcosa in più, che non può essere "catturato" in cinque stellette. Alla mia seconda serata (ero da solo, trovandomi qui per un'emergenza), è un venerdì ed erano visibilmente impacciati nel dirmi che erano pieni... quindi, pur di non mandarmi via, mi hanno messo in un tavolo da sei... rinunciando pochi minuti dopo a una coppia che (come ho detto al cameriere) avrebbe benissimo potuto accomodarsi accanto a me, scostando i tavoli di qualche centimetro. Queste cose per me hanno un valore IMMENSO, perché comunicano molto più di una (pur buonissima) pizza: la volontà di non rinunciare a te come cliente!
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Locale molto particolare, che propone un approccio specializzato pizza-centrico, poco rappresentato dalle nostre parti, ma molto diffuso a Napoli. Qui si mangia PIZZA. Una pizza eccellente, alta, morbida, perfettamente lievitata e assolutamente ben digeribile, con ingredienti freschi e di alta qualità (il che spiega l'assenza, a volte, di qualche ingrediente/variazione). Per me la pizza va insieme alla birra: e qui mi hanno servito una Forst decisamente buona, spillata in modo ineccepibile e a temperatura perfetta. Come dolci, solo babà, ancora una volta in ossequio alla scelta "poche cose ma buone". Per il resto la location è bellissima, curatissima e accogliente, con muri a pietra viva, travi in legno e un arredamento semplice e luminoso. L'atmosfera è raccolta, quieta, senza urla o rumori assordanti: si parla tranquillamente, con un leggero sottofondo di musica jazz. Completano la serata i camerieri, gentili e attenti, il puntuale e gradito controllo dei Green Pass e molti sorrisi dietro le mascherine. Torniamo presto!!
Nicola Fabbri

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Sono rimasta entusiasta da Lievito 24! Una vera perla nel cuore di Pavullo nel Frignano. Le pizze sono semplicemente eccezionali: impasto leggerissimo, digeribile e con quel profumo irresistibile che solo una lunga lievitazione naturale sa dare. Gli ingredienti sono di altissima qualità e si sente tutta la cura con cui vengono scelti e combinati. Il personale è gentilissimo, sempre sorridente e attento ai dettagli, ti fanno sentire davvero come a casa. L’ambiente è curato, moderno ed accogliente, perfetto sia per una serata tra amici che per una cena tranquilla in coppia. Consiglio vivamente di provare le pizze speciali: un mix perfetto di creatività e tradizione. Una delle migliori esperienze gastronomiche della zona! Complimenti a tutto lo staff di Lievito 24: si vede che dietro c’è passione vera!!!
Lorella Fiorentini

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Locale scoperto quasi per caso e in cui sono tornato appena possibile. Tutto perfetto (come da rating espressi), ma c'è qualcosa in più, che non può essere "catturato" in cinque stellette. Alla mia seconda serata (ero da solo, trovandomi qui per un'emergenza), è un venerdì ed erano visibilmente impacciati nel dirmi che erano pieni... quindi, pur di non mandarmi via, mi hanno messo in un tavolo da sei... rinunciando pochi minuti dopo a una coppia che (come ho detto al cameriere) avrebbe benissimo potuto accomodarsi accanto a me, scostando i tavoli di qualche centimetro. Queste cose per me hanno un valore IMMENSO, perché comunicano molto più di una (pur buonissima) pizza: la volontà di non rinunciare a te come cliente!
Andrea Strozzi

Andrea Strozzi

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Reviews of Pizzeria Lievito 24

4.5
(270)
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2.0
20w

Ottima pizza, non eccellente. Purtroppo la serata è andata storta per una incomprensione con il cameriere, dopo un paio di richieste cadute nel vuoto, la serata si è animata un pò troppo con parole fuori luogo da parte del cameriere. ma il peggio lo ha aggiunto il proprietario che invece di cercare di capire le problematiche, ha invierito contro di noi. per certi mestieri bisognerebbe avere l'umiltà di ascoltare un pò i clienti. Da quello che ho potuto leggere dalle recensioni, non mi sembra che ne abbiano molta. peccato perchè la pizza era buona. Come dimostratosi il propietario non ha affatto il senso dell'ospitalità. È vero che eravamo in sette, anziché 6 , ma se le viene chiesto di aggiungere un tavolo in una stanza dove ci sono 2 tavoli singoli vuoti e un tavolo doppio vuoto ed il locale quasi vuoto, io mi comporterei diversamente. Per quanto riguarda il cameriere,gli è stato chiesto per 2 volte se si poteva avere più fresco aprendo semplicemente una zanzariera ho accendere il clima visto che abbiamo notato che ce n'era un altro in funzione in un altra stanza. Avevo chiesto scusa al cameriere per avergli detto scherzando che lo avrei buttato fuori dalla finestra, ma non solo non ha recepito lo scherzo che non era affatto minaccioso, ma se ne andato via imprecando. Certo che non torneremo più. Imparate ad accettare le critiche. Comunque non sono la persona con cui a bisticciato. Lui le avrebbe fatto una recensione molto...

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1.0
6y

Pessima esperienza. Ho provato ieri a dare una seconda possibilita', ad un locale che mi aveva lasciato perplesso qualche settimana prima, a causa della temperatura troppo fredda e alla qualita' dei cibi, molto decantata, ma rivelatasi poi mediocre. Chiesto un calice di vino bianco (il "quartino" non e' previsto) mi sono visto portare un bellissimo calice con circa 100 cc di vino (3,5 euro!!). Ho fatto notare la cosa, pensando ad un errore in buona fede... ma il pizzaiolo ha allargato le braccia come se la cosa fosse normale. Aggiungo che ho dovuto lasciare gran parte della pizza (cruda) e della " mozzarella di bufala" che aveva assunto la consistenza di un piatto di silicone indurito. Ammetto pero' che I 3 pomodorini e l'acqua minerale naturale erano veramente buoni... Spero di essere stato utile a chi come me, a Pavullo ha trovato ovunque ottima accoglienza , simpatia e massima disponibilita', tranne in 'sto posto...... Quando un cliente chiede un calice di vino, non chiede 3,5 euro di vino: ne chiede un calice. Se il titolare teme che il cliente non possa pagare, farebbe bene a presentarsi al tavolo e presentare la "bottiglia", e le...

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5.0
39w

Se siete alla ricerca di una pizzeria che unisca qualità, gusto e un'atmosfera accogliente, Lievito 24 a Pavullo nel Frignano è il posto che fa per voi! Ogni visita è una vera e propria esperienza culinaria, grazie a una pizza che non solo soddisfa, ma sorprende.

L'impasto è incredibilmente leggero e ben lievitato, segno di una lavorazione meticolosa e di ingredienti freschissimi. Le combinazioni di ingredienti sono un trionfo di sapori, perfettamente equilibrati, e la cottura nel forno a legna conferisce alla pizza un aroma unico. Dalla classica Margherita, semplice ma di una bontà disarmante, alle pizze più creative, ogni boccone è un piacere per il palato.

Ma Lievito 24 non è solo pizza: anche gli antipasti e i dolci sono da non perdere. Il servizio è impeccabile, con un personale sempre sorridente e pronto a consigliare il piatto giusto per ogni gusto.

Il locale, moderno ma con un tocco di calore tipico delle pizzerie più tradizionali, rende l'ambiente perfetto per una serata in compagnia o una cena romantica.

In sintesi, Lievito 24 è una certezza per chi cerca un'esperienza gastronomica che sa come conquistare....

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