Trattoria Nosadella — Restaurant in Unione dei comuni del Sorbara

Per sabato a Pranzo decidiamo io e la mia famiglia di uscire dall'autostrada, viste le recensioni più che positive, e di raggiungere la Trattoria Nosadella. Veniamo accolti da una giovane e gentile ragazza che ci fa accomodare nella zona del porticato tutto verandato. A primo impatto la sala non era calda, appena tiepida (inizio gennaio) , il riscaldamento palesemente spento e io seduto dalla parte della veranda con spifferi freddi e continui..non si stava per niente bene! Ordiniamo gnocchi di patate e tagliatelle con il ragù per i bambini, io e mia moglie cominciamo con gnocco e tigelle, affettati e formaggio: le taglietelle erano fantastiche , di buona fattura e il ragù con carne ottima, gli affettati di qualità superiore, gnocco bello asciutto, tigelle con interno non cotto, aveva parti di impasto crude. Il formaggio non era ancora arrivato, su nostra richiesta finalmente arriva ( non proprio celermente)...piccola nota: avevamo 2 tipi di formaggio, il tavolo vicino al nostro aveva 3 formaggi.. Boh? Intanto gusto il tutto con Vino al bicchiere buono e abbondante. Vista la bontà del prosciutto crudo, chiediamo alla gentile cameriera un ulteriore piatto: 20 minuti e finalmente arrivava il piatto di crudo con lo gnocco oramai freddo e stopposo (la temperatura della sala non aiutava) e la voglia di mangiarlo che oramai era passata. Non ordiniamo più nulla....

Be ragazzi nulla da dire personalmente adoro questa trattoria, se vi piace la cucina tradizionale modenese è il top, la qualità del cibo è ottima i tempi di attesa sono giusti anche se c’è pieno di persone ( praticamente sempre) non rimani ad aspettare 1 ora come in altri posti il servizio è molto efficiente, il personale molto gentile e disponibile ed i prezzi sono giustissimi si spende sui 30/40 € a mangiare tradizionale. Personalmente non ho mai preso la pizza quindi non so dirvi com’è però ogni volta che ci sono stata mi sono sempre trovata benissimo, c’è la possibilità di fare anche delle tavolate con amici essendoci anche il piano di sopra e per l’estate hanno un giardino abbastanza grande fuori con gazebo quindi anche se piove siete coperti. Potete portare anche i cani (taglia piccola anche dentro, mentre taglia grande solo fuori), il gnocco fritto è leggero e buono e la pasta fresca è qualcosa di spettacolare. Essendo una trattoria tradizionale modenese è giusto dirvi che non ci sono molte scelte per i vegetariani/ vegani però dall’altra parte sapete anche dove state andando. Stavo cercando delle foto ma non le ho… talmente ci vado spesso che non fotografo...

Mi sono recato assieme ad una amica oggi in questa trattoria, che mi era stata segnalata, dove sono siamo stati accolti in un ambiente correttamente climatizzato che di questi tempi è essenziale. Ordinato un antipasto di piccoli gnocchi fritti con salume. Lo gnocco è buono, non unto e l'affettato è qualitativamente accettabile. Come primo ho ordiniamo tortelli di zucca al burro. Assolutamente immangiabili, la pasta è liscia e insapore, la farcia non ha gusto di zucca, l'unico sapore che presenta è sapore di formaggio fuso.... passo al secondo: scaloppine ai funghi: carne e funghi sono affogati nella panna che uccide il sapore dei funghi, e copre il sapore della carne tanto da non riuscire a distinguere a quale animale appartenga.....Immangiabile. Le porzioni sono abbondanti ma i cibi che mi hanno portato sono male assemblati. Il servizio è cortese e veloce ma la cucina assolutamente da rivedere. A parte l'antipasto non sono riuscito a mangiare nulla. Forse ho avuto la sfortuna di scegliere due piatti che non sono in grado di cucinare...