Agriturismo La Barchessa - Bar Ristorante — Restaurant in Unione dei comuni della Bassa Romagna

È il posto migliore per la carne sempre di alta qualità. Sempre buono il menù del giorno. Si può scegliere anche dalla lista senza aumentare troppo il prezzo. Il locale è gestito da una famiglia, madre alla cassa, il figlio dirige la sala con simpatia e competenza, se si presenta un problema basta dirlo e lui risolve sempre. Il papà è un fenomeno da ammirare sta alla griglia enorme esterna al locale sia a sotto zero che a 40 gradi. Per rendersi conto e capire il perché dell'alta qualità della carne occorre fare una visita al posto e vedere come viene cucinata. A cominciare dalla legna usano solo carpino, quercia e frassino che per la cottura della carne sono il massimo, la carne che tiene sotto il banco la sceglie personalmente dal produttore. Mentre la carne cuoce il grasso che cola non cade sulla brace ma scola via e viene raccolto in fondo. La carne cotta in questo sistema non prenderà mai sapore e odore di unto bruciato. Sono molto bravi anche nei primi romagnoli, ma propongono anche piatti squisiti come le tagliatelle al cacao(da assaggiare) e altri piatti particolari. Il locale è spazioso ma per la sera occorre prenotare. Il parcheggio è ampio. Io vado spesso e ho portato amici e colleghi, facendo sempre...

Allora cominciamo col dire che sono un cliente da 4 anni, ho sempre mangiato in estate e sempre bene, altra sera ho deciso di mangiare un po' di carne buona e mi sono appunto recato agriturismo, il locale era pieno e purtroppo inverno con finestre chiuse acustica è davvero insopportabile tanto che si fa fatica ad non urlare per dialogare, arriva un cameriere giovane con orecchino al naso a ....... Con molta poca empatia,ordino salsiccia che so che è squisita e la ordino bella cotta, mi alzo x vedere le bottiglie di vino e lui sbotta con mia moglie perché lo fatto ( nn si può?) Ordina e sempre senza un sorriso se ne va! Arriva col vino e con un dire strafottente mi dice: immagino che lo assaggia lei? E io : certo, versa e se va . Arriva dopo 20 minuti con salsiccia poco cotta e rosa dentro! Per nn trovare da dire con questo saputello, sono andato alla cassa , ho pagato ( 30 euro una bottiglia di bissoni riserva troppo cara ) ho riferito il comportamento al figlio del titolare alla cassa del suo dipendente che farebbe bene a cambiare lavoro ma dicendogli che ritornerò perché può capitare una sera no, invece altri ragazzi in sala specialmente il ragazzo coi capelli a mo di rasta e la ragazza, sono stati...

Passavo per Cotignola e cercavo un posto dove pranzare. Apro Google Maps e mi ritrovo l’agriturismo La Barchessa,posto su una strada di fortissimo passaggio. Era sabato ed il locale era strapieno ma per due co hanno accolto volentieri,facendoci accomodare al piano di sopra. Preso l’ordine vado in bagno dove la pulizia regnava sovrana,bene così. Dopo essermi riaccomodato arriva la mia bistecca….la più buona che abbia mai mangiato:tenera,ben cotta e saporitissima,merito anche del rinomato sale di Cervia che ha fatto la sua parte! Ho fatto il bis di complimenti al gestore perché una carne così non l’avevo mai assaggiata,giuro! Purtroppo la mia compagna di viaggio non ha potuto dire lo stesso dei cappelletti,veramente grandi e troppo “formaggiosi” passatemi il termine. Ma questa è un’altra storia. Caffè,acqua e coca concludono il banchetto,48€ in due mi sembra corretto. Arredamento e struttura nuovissimi e ben realizzati,nel complesso un’ottima esperienza,tornerò di sicuro qualora ripassassi per Cotignola! E ancora complimenti per la...