La Brusca — Restaurant in Unione dei comuni della Bassa Romagna

Dunque dunque dunque... Non conosco i loro piatti all'infuori della pizza ma credetemi se vi dico che questo locale detiene per ora il primato della peggior pizza che abbia mai mangiato in vita mia. Ci vuole molto per farmi arrivare a scrivere una recensione tanto negativa ma, alla richiesta accolta di pizza mediamente più alta del solito, ritrovarsi con un foglio di carta umido al centro tanto che la fetta collasse come liquido e sopra ritrovarsi con PASSATA DI POMODORO e basta, non macerata con nessuna spezia, cruda, con nessun condimento, senza nessuna bolla tipica della cottura a temperature idonee per la pizza con il centro tanto bagnato da essere rimasto crudo durante la cottura e con i bordi bruciacchiati... ragazzi miei... capisco che era pasqua ma, o chiudevate anche voi o lavorate seriamente senza prendere in giro il cliente... e spero solo che fosse la voglia pari a zero a parlare perché se questa esperienza riflettesse anche solo il 10% della vostra qualità, allora dovreste fare un favore alla cucina Italia e cambiare mestiere, e sono tragicamente serio...

Aggiornamento. Purtroppo ci sono dovuto tornare più che altro per pressione del gruppo di amici e l'assenza di unalternativa valida nella zona... speravo in un miglioramento, ma niente. Naturalmente hanno sbagliato gli ingredienti della pizza innoltre i costi sono decisamente sopra la media per la qualità offerta. L'impsto napoletano non è vero impasto napoletano, ve lo posso assicurare. Andate a Napoli o anche solo nelle regioni limitrofe e ve ne accorgerete. Almeno, a questo giro non era solo passata di pomodoro e basta... ho ancora gli incubi di...

Ho consumato diverse cene in questo locale e mi son sempre trovato benissimo. La prima volta ci sono entrato per mangiare una pizza con amici e siamo rimasti tutti molto soddisfatti, i vari impasti, da quello ai 7 cereali alla versione della pizza stesa con doppio impasto, sono ottimi, i condimenti (tanti e vari, sia nell'offerta del menù che nella nostra ordinazione) ben amalgamati...davvero una bella esperienza, che mi ha spinto a tornarci a più riprese e provare altre portate del menù come le tagliatelle, i cappelletti e i vari secondi di pesce e carne, tutti piatti anch'essi ottimi, c'è una valida scelta anche per chi non desidera una pizza. Ho anche avuto l'occasione di scambiare due chiacchiere con la proprietaria, una signora molto educata e disponibile, che ha contribuito a rendere gioviale l'atmosfera e piacevole la mia permanenza nel locale. Altamente consigliato, spero di tornarci quando ripasserò...

Voglia di pizza napoletana, quella vera? La Brusca fa per te. Abbiamo ordinato la pizza con il servizio da asporto. Arrivo e l'orario di consegna stabilito è rispettato il pieno. Il tragitto verso casa è breve, tuttavia la pizza si è mantenuta perfettamente calda! Già al primo morso si nota che l'impasto è fatto a regola d'arte con una lunga lievitazione...leggero e fragrante al tempo stesso. La pizza ha una bella farcitura uniforme e nella giusta quantità. Cottura perfetta! Sapore unico!! Se desiderate l'impasto napoletano bisogna specificarlo al momento dell'ordine. Antonino, pizzaiolo verace, stasera si è davvero superato!...