Locanda Dei Faraoni — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Non meriterebbe nemmeno una stella per come si sono comportati a pasqua. Eravamo 8 persone e avevamo prenotato di persone 1 mese prima, il titolare si era preso anche il numero di telefono, il giorno di pasqua alle 13 ho chiamato per avvisare che saremo arrivati con mezz'ora di ritardo e chi mi ha risposto pur sentendo il cognome mi ha detto di stare tranquilla e che ci aspettavano. Arrivati lì con 2 bambini e 2 invalidi ci è stato detto che il nostro tavolo non c'era è che noi non facendoci più sentire loro la prenotazione l'avevano annullata. Ditemi voi se queste sono persone corrette. Per noi è stato un episodio da cancellare perché sono persone maleducate e non sanno stare in commercio. Alla fine c'è ne siamo andati ci abbiamo altri 40 minuti per tornare a casa e sinceramente per il modo di come siamo stati trattati non lo consiglio a nessuno. Imparate l'educazione...

La vera cucina Abruzzese la trovate alla LOCANDA, conduzione familiare con i bravi Mirko e Giorgia alle redini di questa splendida e genuinà realtà. Dal formaggio fritto(vero cavallo di battaglia), alla frittura alla teramana, coratella di agnello, ceci e castagne, sono alcuni degli antipasti da non dimenticare di ordinare. Pappardelle al sugo di papera, strozzapreti alla norcina, alle classiche carbonara ed amatriciana alcuni primi da mensionare. La BRACE (consigliatissima), arrosticini, pecora in callara. Una cucina casareccia che ti fa tornare bambino. La scelta delle materie prime eccellente, anche il vino 'della casa' è un ottima chicca(la zona è vocata a ottimi rossi e buonissimi rosati). Prezzo qualità al top. Spesa media sui 25 €. Ma esci dal locale dopo la genziana offerta dal Patron CLAUDIO, solo col pensiero di voler tornare ....

I piatti sono il vero punto forte del locale. Ho avuto il piacere di assaggiare gli strozzapreti alla norcina, le tagliatelle con ragù casereccio, ottimi fritti misti e una grigliata mista che ha superato le aspettative: carne succosa, ben cotta e accompagnata da contorni semplici ma ben eseguiti. Le materie prime sembrano scelte con cura, e molte preparazioni (pasta fatta in casa, involtini tradizionali, dolci) dimostrano un’attenzione artigianale. Uno dei vantaggi maggiori qui è il rapporto qualità-prezzo: porzioni abbondanti, ingredienti ricercati, servizio curato e prezzi che restano contenuti per la zona e per ciò che si riceve.  Considerando anche la ricchezza del menù, esce fuori un’esperienza davvero soddisfacente sotto...