Salinello Beer Baita — Restaurant in Unione dei Comuni della Val Vibrata

Ristopub posto a Ripe di Civitella, sulla strada che poi sale verso le gole del Salinello. Oltre all'ambiente interno, in estate c'è una vasta area all'aperto proprio di fronte di cui approfittare con una location godibile ed ideale per la sera. Si va con menù fisso giornaliero o su ordinazione: noi abbiamo preso un menù fisso e due menu vegetariani. Antipasti buoni ma forse da rinforzare un po' in quantità, primi e secondi molto ben interpretati e di buon sapore. Birre autoprodotte di ottimo livello: noi abbiamo provato la Salinello, speziata e salata. Ottima per pasto. Servizio cortese ma un po' in confusione: i camerieri si occupano solo dei tavoli assegnati individualmente e può capitare di dover attendere molto anche solo per avere una forchetta . Conto nella media: 70€ in tre con un solo menù completo e due con antipasto e...

Posto consigliatissimo. Si trova lungo il percorso per raggiungere le Gole del Salinello, a pochissimi minuti. Ambiente familiare dove lo chef Giovanni prepara dei pasti meravigliosi, tutti buonissimi ma la Carbonara è assolutamente da provare. Gentilezza e cordialità accompagnano i pranzi e le cene. Abbiamo anche pernottato 3 notti, la stanza è essenziale ma comoda. La colazione è con crostate e ciambelloni fatti in casa. Valeria organizza le escursioni tra cui quella alle Gole del Salinello. Assolutamente da...

Esperienza ottima!!! Menù non lunghissimo ma vario e invitante, birre davvero ben fatte (menzione speciale x la Salinella, una delle pochissime, se non l’unica, gose abruzzese), una sorprendente scelta di amari e distillati, servizio rapido e cortese, birraio disponibile nelle spiegazioni (ahimè sembra irremovibile nel non distribuire in giro le birre), prezzi onesti (non regalato ma assolutamente in linea con la qualità offerta). Tornerei molto prima e più spesso di quanto la distanza mi consentirà....