La Bettolina — Restaurant in Unione dei Comuni I Fontanili

Premetto di essere cliente della Bettolina da un lasso di tempo sufficiente a poter dare un giudizio piuttosto approfondito. Ho festeggiato qui occasioni speciali, organizzato cene formali, suggerito il ristorante a tantissime persone, definendolo "un luogo del cuore". Con grande rammarico, devo dire che del posto che rammentavo rimane appunto il ricordo. Non si tratta di una serata sbagliata, un errore o una disattenzione. Siamo umani, sbagliare è normalissimo. E se qualcosa non va, trovo che in un rapporto onesto fra le parti, sia giusto segnalarlo al locale in maniera garbata ed educata, proprio per aiutarsi a migliorare. Cosa che, in tutta onestà, ho sempre fatto. Mi permetto di dire però che, per il livello che il locale presume di avere, non siamo più sulla stessa lunghezza d'onda. Se pago per un servizio e una ristorazione "da 5 stelle", esigo quel livello. Camerieri disattenti (seppur sempre deliziosi) responsabilità forse di un numero troppo basso di risorse per la mole di tavoli che vogliono sostenere i proprietari (soprattutto nel weekend). Servizio intermittente, non più come agli inizi (e non sto parlando della distrazione di un'unica serata). Piatti buoni sì ma non eccezionali, per la ricercatezza che dicono di avere (fra l'altro, lo stesso menù da troppo tempo per definirsi "stagionale"). Proprietari e/o responsabili di sala, chiunque essi siano, le cui risposte mi lasciano tutt'ora molto perplessa. Un paio di esempi fra tutti. Una sera veniamo accomodati in giardino, tavolo sotto al pergolato. Tovaglia sporca e piena di foglie, perché la struttura di legno del pergolato stesso è sporca e piena di ragnatele. A mia segnalazione, la risposta del proprietario (?) è: "Siamo in mezzo alla natura". Segnalo che siamo stati accomodati prontamente dentro, in una sala riservata e bellissima, salvo poi essere "abbandonati" in termini di servizio (con una serie di disastri durante la serata che evito di commentare). Segnalo inoltre che sono stati scalati 30 euro dal conto finale ma non è quello il problema. Non è una questione di soldi ma di disinnamoramento per un posto che adoravo. Si commette un errore e si rimedia? Certo, non posso dire il contrario. Ma credo, con tutta franchezza, che siano stati i camerieri stessi a voler rimediare. Camerieri che, ripeto con fermezza, sono tutti gentilissimi. Altro esempio per me poco scusabile. Prenoto un pranzo che prevedeva caparra confirmatoria. Pago regolarmente con bonifico immediato. Vengo chiamata dalla proprietaria (?) che in modo sgarbato mi dice di non aver pagato, pretendendo la distinta di bonifico. Mando tutto per email e la risposta che mi arriva da parte sua è piccata. E aggiungo, non ricevo neppure uno "Scusaci". Si tratta di modi e forma, bisogna imparare a fare comunicazione nel modo corretto e a saper trattare i clienti, è fondamentale. Parola di giornalista. C'era una volta dunque....

The waitress, the main swindler and hochstapler, a real thief, picked up 100 euros for a bill of 52 and disappeared, all pretending to be dumb. Shame. I guess the owner will read and see on October 22, 2021 around 10 pm we had dinner and in fact our bill of 52 EUR was charged 100 EUR. Konobarica glavna prevarant i hohstapler, pravi kradljivac, pokupila 100 eur za racun od 52 i nestala, svi se prave mutavi. Sramota. Valjda će vlasnik da pročita i vidi 22.10.2021 oko 22h smo večerali ifaktički nam je račun od 52 EUR naplaćen 100 EUR.

Dear owner, You can check all on cameras, and absolutely is true that our bill was 52 EUR, we give 100 EUR and Your personal take 100 EUR and dissapered. Before You make answer like Yours please check cameras You will see that Your fat lady dissapers with...

Ristorante molto bello e ben curato con possibilità di mangiare all'esterno, personale gentile e cibo molto buono. Il ristorante ha a disposizione una zona aperitivi molto bella e ben curata, sia all'interno che all'esterno e un bar che, almeno alla visita, sembra bene curato e rifornito, con una bellissima atmosfera creata da luci soffuse. Il locale inoltre, ha a disposizione un biliardo. Cena per sei prenotata alle ore 20.15, riceviamo una chiamata alle 20 dicendo che hanno avuto problemi con la luce e che il tecnico sta verificando la situazione per ripristinarla. Credo che avrebbero dovuto chiamarci prima, soprattutto essere più chiari nel dirci se ci avrebbero richiamato per confermare la nostra prenotazione, o per dirci che non era stato possibile ripristinare la situazione. Non avendo chiara questa cosa, andiamo al ristorante e, fortunatamente, era tutto ok. Il locale è elegante e abbastanza formale, almeno questa è l'impressione che, a mio avviso, il personale vuole dare. Tuttavia, considerando ciò, alcuni errori non sono accettabili: i commensali si servono tutti sempre da destra e se manca qualcosa dalla carta dei vini, come è capitato (puo assolutamente succedere di non avere tutto), i commensali vanno informati prima della loro scelta, non dopo. Altresì, il cameriere, quando serve al tavolo, deve sempre conoscere il nome dei piatti che sta servendo, proprio per permettere di servire il piatto giusto al commensale che l'ha ordinato. Inoltre, sempre considerando la formalità del locale, non è coretto chiedere molte volte se si vuole altro, nonostante i commensali stiano al tavolo per molto tempo senza ordinare, dopo aver mangiato il primo (se serve il tavolo, si dice). Nonostante ciò, la qualità del cibo e davvero buona e il costo è in linea con lo stile del locale e la qualità delle materie prime: 4 antipasti, 3 pizze (che sono tipo gourmet), 3 primi, una bottiglia di vino, due di acqua, 4 caffè e coperto € 209 in totale. Assolutamente non male! Consigliato? Si! Ci ritornerei? Assolutamente si! Proprietario e personale, a mio avviso, dovrebbero solo scegliere se mantenere lo stile formale, quindi migliorare su alcuni errori, oppure mantere uno stile elegante ma più "sciolto". Ciò, sempre secondo il mio parere, permetterebbe di valutare diversamente anche...