Da Angela — Restaurant in Unione dei comuni Savena-Idice

Purtroppo non c'è stato modo di assaggiare nulla. Ci siamo presentati in 4 (prenotando il tavolo un giorno prima) con un cagnolino microscopico, neanche grande come un gatto e ci saremmo volentieri sistemati fuori. Ma siamo stati accolti bruscamente con l'annuncio del divieto ai cani, anche fuori. Timidamente abbiamo cercato di parlarne, per vedere se si potesse trovare una soluzione, ma la signora cameriera ha delegato alla proprietaria il compito di dirci che se volevamo restare dovevamo chiudere il cane in macchina e poi di raccontarcene il motivo: una volta un 'grosso' cane aveva morso un bambino e ci erano andati di mezzo loro, motivo del divieto, (che comprendo) Ma poi incalza, "è inutile che guardiate il vostro cane" immagino volesse dire che non si fanno eccezioni, poi aggiunge "me lo avreste dovuto chiedere." Il tutto non proprio cordialmente. Certo, capisco. Una volta stabilita una regola si può smettere di pensare e di distinguere le situazioni. La regola è la regola. Aggiungo che il dehor non era affollato, due tavoli occupati in tutto, che abbiamo chiesto agli altri commensali se il cagnolino desse fastidio ed hanno tutti risposto assolutamente di no. Abbiamo fatto l'unica cosa...

Esercizio dove cortesia pulizia e genuinità non mancano in un contesto appenninico si trova questa attività dal carattere essenziale ma assolutamente non banale, anzi. Dopo un assaggio di minestra di fagioli con farro ognuno di noi ha potuto sbizzarrirsi con una scelta di primi interessante e di qualità. Pane fatto in casa con farine km0. Poi nn si può non provare il crescentone servito con salumi, crescenza, una giardiniera fatta in casa squisita, un friggione da oscar, marmellata e crema di nocciole fatte in casa. Dolci anch'essi fatti in casa concludono il pasto. Torneremo sicuramente. Dopo tanti complimenti meritati abbiamo anche 2 piccoli consigli che siamo certi verranno presi in modo costruttivo. Gli affettati, a parte l arista fatta in casa, non ci sono sembrati al livello di qualità di tutto il resto, avremmo desiderato oltre a prosciutto e salsiccia passita, trovare ciccioli, pancetta e coppa di testa. Tra sorbetto al limone illustrato e pallina di gelato al limone c'è differenza. Ci vediamo alla prossima con molto piacere, però questa volta la musica rimbombante proporremo di...

Cucina genuina e Atmosfera familiare: Una Serata alla Trattoria Da Angela!

Lunedì 5 Agosto 2024 ho avuto il piacere di cenare presso la Trattoria Da Angela, rimanendo piacevolmente sorpreso dalla qualità del cibo e dall'ambiente accogliente. La cucina rappresenta un vero e proprio tributo alla tradizione romagnola: ogni piatto è preparato con grande attenzione, utilizzando ingredienti freschissimi e genuini, accuratamente selezionati. Durante la mia cena, ho assaporato le crescentine con salumi e friggione,  accompagnate da una squisita giardiniera. L’atmosfera, conviviale e informale, ti fa sentire subito a tuo agio, come se fossi ospite a casa di un amico. Angela, la proprietaria, è una persona deliziosa e ti accoglie con un sorriso caloroso, consigliandoti con entusiasmo i piatti del giorno. Il rapporto qualità-prezzo è impareggiabile: porzioni generose e sapori autentici a un costo molto conveniente. Se cercate un'esperienza culinaria genuina in un ambiente accogliente, la Trattoria Da Angela è la...