La Tortuga — Restaurant in Unione dei comuni Savena-Idice

CENA DI SAN VA....LENTINO Arriviamo al ristorante alle 20.15, avendo prenotato un tavolo per 2. La sala era ancora mezza vuota, ci fanno subito sedere e attendiamo...attendiamo...attendiamo... Nel frattempo altre coppie arrivano e dopo pochi minuti ricevono due calici di benvenuto e ordinano da bere mentre il proprietario illustra loro il menu e fa partire le loro comande...noi attendiamo ancora. Scaduta la mezzora di attesa (senza neanche un prosecco) chiediamo di essere considerati da qualcuno. Il proprietario si scusa e dice che metterà avanti le nostre portate poichè nessuno gli aveva fatto notare il nostro arrivo (ci ha fatto sedere lui!). Fiduciosi attendiamo affamati... Alle 21.35 non erano ancora arrivati gli antipasti. Poco prima delle 22.00 ci vengono serviti ma senza nessuna priorità rispetto agli altri tavoli come ci aveva promesso (anche per gli altri l'attesa è stata comunque lunga). Premettendo che il menu era fisso e le prenotazioni già chiuse da giorni...non capiamo il perchè di così tanta lentezza. Dopo gli antipasti (quantità scarse), usciamo a prendere una boccata d'aria memori dell'attesa precedente. Dopo esattamente due minuti il cameriere ci chiama dicendo che i primi si stavano freddando al nostro tavolo. Sgomenti rientriamo e mangiamo i due assaggi di primo (risotto e garganelli, anche questi in scarsa quantità). Il secondo si è fatto attendere....arriva infatti circa alle 23.30. Le portate sono state tutte di buona qualità, pesce fresco e ben cucinato ma ribadiamo porzioni scarse. (A causa della lunga attesa si fa comunque fatica a gustarsi anche il buon cibo). Ah....non abbiamo nominato nessun cameriere poichè in sala ve ne erano due...praticamente "inesistenti"! Stanchi e assonnati decidiamo di non prendere nemmeno il dolce e andiamo verso la cassa. Senza un minimo di umiltà il proprietario si lamenta del fatto che ci fossero troppi tavoli da servire e non si è nemmeno scusato con noi per la palese attesa. Davamo ancora un po' di fiducia al conto (sperando che venisse riconosciuto il disagio) ma anche questo ci ha deluso molto visti i 100 € spesi e le 4 ore trascorse seduti per mangiare poco. Buono il vino friulano. Nonostante avessimo tanta fiducia in questo locale, consigliato da amici assidui frequentatori, pensiamo che la qualità del cibo e del servizio debbano essere riservati a tutti e non solo ai clienti abituali (di fianco al nostro tavolo una coppia di signori arrivati poco prima di noi ha mangiato di più e più velocemente e stranamente erano clienti conosciuti).Quella sera abbiamo visto uscire molte coppie (una delle quali a metà servizio) deluse come noi; pensiamo che non sia un buon modo per farsi pubblicità. Di certo non torneremo anche perchè a questo prezzo (forse anche più basso) e con questi tempi di attesa, andiamo tranquillamente a mangiare il pesce direttamente al mare. Una serata no può capitare a tutti ma bisognerebbe almeno avere l'umiltà di...

Arrivati facciamo i complimenti per il dehor a fianco il parcheggio ed il proprietario ci dice che non è per tutti (e vabbè beata modestia). Chiediamo spiegazioni sul menù dove non erano spiegati i primi e lui ci fa tutto un discorso (che ritengo giusto) del tipo che il menù è una traccia perché va in base al pescato del giorno perché trattasi di pesce “nostrano”. Vista la nostra perplessità sulla definizione di nostrano ci spiega inoltre che essendo originario di Rimini lui utilizza solo pesce dell’Adriatico. E qui le aspettative diventano importanti. Alla domanda sui primi ci viene detto o paccheri al sugo di mare o risotto agli scampi, di cui prendiamo un piatto da condividere per poter mangiare una grigliata. Spiegando che per problemi di salute mio marito non è in grado di tollerare cibi elaborati ma piuttosto semplici chiediamo di poter avere una porzione di verdure grigliate alle quali ci viene detto un secco NO! con la spedizione che loro sono diversi da tutti gli altri e non propongo piatti così banali e ci consiglia un contorno della casa. E dopo questo le aspettative arrivano al top. Apriamo con antipasto di mare e mezzo da dividere di cui apprezziamo solo il tonno, gamberoni senza lode senza infamia, polpo stracondito con olio non evo. Contorno di verdure indefinibile zucchine e melanzane forse in carpione ed un pomodoro gratinato mollissimo. Il risotto anche senza lode e senza infamia ha rivelato degli scampi un po’ mollicci (ovviamente congelati) . Ma ciò che ha buttato giù è stata la grigliata che non era alla griglia ma gratinata! Che ovviamente mio marito non ha nemmeno toccato, e che consisteva in una piccola sogliola, uno scampo diviso in due con maionese 2 gamberi e 2 pezzi di seppia a spiedino e 5 acciughe,una capa Santa della dimensione di una moneta da tanto era stracotta e francamente per € 45 mi aspettavo qualcosa di più. A fine pranzo spiego al ristoratore che la grigliata noi la intendiamo alla griglia ma lui mi sottolinea che in Romagna loro la fanno così e non ne devono dare spiegazione perché è così che si fa. Il problema è che tecnicamente non siamo in Romagna ma probabilmente avrei avuto torto anche in questo frangente pertanto ho evitato ulteriori discussioni. In definitiva potrebbe anche avere materia prima di qualità ( che però non ho visto) ma saperla cucinare per giustificarne anche il prezzo è in altra . Da notare anche il coperto €3,50 a persona per tovaglia ed un cestino di pane da osteria. Bene il servizio ed il locale ma ci vorrebbe un po’ più di umiltà ed essere attenti alle richieste...

We had the pleasure of having lunch at this wonderful seafood restaurant and were truly impressed from start to finish. We enjoyed the seafood pasta and the seafood grill platter, both bursting with freshness and flavor. A perfectly balanced salad as well as delicious bread on the side complemented our meal beautifully. To finish, we had a house specialty dessert — simply divine! Not to forget the perfect wine on the side!

The service was outstanding — you can tell it’s done with true passion and decades of experience. Our host has been in the business for over 40 years, and it shows in every detail. We felt so genuinely welcome and taken care of, like visiting an old friend.

Cari saluti,...