La Tana del Rosso — Restaurant in Unione dei comuni Terre dei Peligni

Il locale è arredato con sobrietà in un contesto, rurale, nel paese di Roccacasale.

Venendo a quanto consumato:

1. antipasti, affettati e formaggi di produzione locale, buoni;
2. i primi, i maltagliati con pistacchio di bronte, veramente buoni; quanto gli gnocchi con pistilli del fiore di zafferano, credo con ricotta, assolutamente non è piaciuto; questo perché, il pistillo, è stato messo nel piatto, e come ammesso, senza essere stato per tempo lavorato, così, non dando alcun sapore, piuttosto, coperto dalla ricotta. Il pistillo ha una funzione estetica. Insomma piatto, nella preparazione, sbagliato.
3. i secondi, una tagliata, buona, e della carne di maiale nero, insieme a patatine fritte con due crocchette di patate, di quelle surgelate; nel complesso buono. La cosa che ha disturbarto, il fatto che, chi ci ha servito, ha dimenticato, senza ammetterlo anzi permettendosi di replicare, di indicarci la possibilità di prendere dell'agnello locale, cosa che avremmo gradito.

I dolci: Il tortino al farro, assolutamente da bocciare, perché secco, con un po di nutella in mezzo. Il gelato al caffè, buono, ma trattandosi di un prodotto commerciale comune, avremmo gradito, qualcosa di buono e originale della casa.

Il servizio: Menù: non c'è menù alla carta, ho letto in altre recensioni, e con toni di replica, arroganti, che è esposto sul bancone. Assolutamente non accettabile!!! Quindi, se volete sapere cosa scegliere , dovete alzarvi dal tavolo, andare verso bancone e scegliere. Non ha alcun senso!!!

Inoltre, guai a fare osservazioni, anche se pagate; valutazioni, che nel commercio è motivo per migliorare; sarete voi stessi, a essere fatti oggetto di valutazione; si avete capito bene, se vi permettete di obiettare su qualcosa, sarete voi stessi a essere fatti oggetto, e segnatamente nella vostra persona, di stelle. Voi valutate un servizio, la replica del locale, attribuire stelle alla vostra persona, anche se non la si conosce; cosa che è capitata alla mia famiglia.

Cosa assolutamente GRAVE!!! ubi maior minor cessat, ovvero, per quanto c'è stato del buono, per inciso, per chi ha lavorato in cucina, quello di attribuire stelle alla persona del cliente pagante, e senza assolutamente conoscerla, è un fatto gravissimo. Pertanto mio giudizio è assolutamente negativo.

Quindi, volete mangiare in questo locale, accettate tutto, ma senza obiettare.

Qualunque replica voglia fare, Lei ha in realtà dato già giudizio di sé stesso, ha pesato se stesso.

A ogni modo, Le auguro, essendo io un signore con la mia famiglia,...

When looking for amazing food quality in a relaxed, almost home-like atmosphere, look no further than La Tana del Rosso. This restaurant is located in a beautiful setting, with a luscious garden, perfect for spring, summer and early fall days. The chef owner is meticulous about his choice of ingredients, utilizing pretty much only high quality local ones. There is passion in everything done in this quaint place, including a very well crafted wine list, featuring plenty of local selections from Abruzzo, as well as natural and small production wines from other countries in Europe, especially France. This is truly a great find, and one I will return to again and again while...

Casualmente ho prenotato in questo posto e una volta arrivata mi sono resa conto di esserci già stata. Avevo un ricordo positivo, ma questa volta non mi ha conquistato. Eravamo 6 persone più un bimbo di 2 anni. Abbiamo preso 7 primi (incluso quello per il bimbo): 1 stracciapreti 3 chitarre al pesto di pistacchio 1 chitarra semplice 2 ravioli con sugo semplice

Poi di secondo abbiamo preso 1 tagliata e 2 brasati. Il brasato è stato molto gradito. E 2 porzioni di verdure di contorno. Ricapitolando : 7 primi, 2 secondi, 2 contorni, 1 bottiglia di vino rosso locale, acqua , 4 caffè e 1 genziana abbiamo speso 180€. Mi è sembrato un po’ alto per quello che abbiamo preso. Se hanno sbagliato a fare il conto non lo so perché non ci hanno dato né il menù per poter vedere i prezzi, né la ricevuta. Comunque sono stati molto gentili, soprattutto ci hanno permesso di tenere i cani con noi. Ps: per rispondere alla risposta del proprietario: la bottiglia ce l'ha consigliata lei come "vino locale" e non avendo un menù dove leggere pietanze bevande e costi, non sapevamo fosse da 27€. Sono contenta per lei se ha percepito tutti questi "complimenti con tanto di scarpetta" da parte nostra, ma noi siamo stati semplicemente gentili per contraccambiare la sua cortesia anche nei confronti dei cani che non è da tutti e se legge bene nella recensione non ho scritto che il cibo faceva schifo, anzi ho scritto che il brasato era stato apprezzato da chi l'ha preso. Ma per la questione del prezzo mi dispiace ma il cliente dovrebbe avere la possibilità di scegliere anche quanto spendere e lei dovrebbe fornire un menù con tanto di prezzi scritti al tavolo. Il menù al bancone che dice lei noi non lo abbiamo visto e poi ad un ristorante che serve "carne argentina " e "maiale nero cotto 6 ore" non si addice un menù esposto sul bancone .... E si è comunque scordato di farci la ricevuta, lì avremmo potuto vedere che la bottiglia era...