Il Rabarbaro — Restaurant in Unione dei Comuni Valdichiana Senese

Arrabbiata. Arrabbiata per tutti gli altri ristoranti dove ho avuto il piacere di mangiare. Andare a mangiare fuori dovrebbe essere sempre una bella esperienza. Premetto che mi piacciono altri contesti, ma il lavoro che c' è dietro a qualsiasi piatto servito in qualsiasi ristorante è sempre affascinante: alzarsi presto la mattina per fare la spesa, sistemare la sala, fare tutte le linee necessarie per il servizio, è un lavoro duro che pregiudica le feste, i weekend e molti momenti salienti delle vite delle persone che ci stanno vicine, quindi o si fa con passione o non si fa proprio, qualsiasi sia il livello di ristorazione a cui si aspira. Ecco, sono arrabbiata per tutto questo dopo aver cenato qui ieri sera, una miriade di piatti sul menù, ma c' è sempre quella sorta di fiducia in chi cucina che mi ha spinta a ordinare una trota con le patate in un posto in cui avrei dovuto invece ordinare un piatto di pasta. La trota in questione era salmonata, cosa non specificata, arrivata coperta di patate schiacciate e gratinate, ok, da deliscare, cosa impensabile per me data la presentazione, piena totalmente di lische impossibili da evitare e dal sapore di tutt' altro che trota che nemmeno Belzebù si sarebbe azzardato di servire. Anche la grigliata di pesce aveva sapore di carne, ipotizzo grigliata dove si griglia tutto il resto. Vino della casa a prezzo giusto, mi ha ricordato come mai non lo ordino mai, ma carta dei vini inesistente e quindi affidiamoci al caso. L' ambiente è grande luminoso e curato, ma i pro di questo ristorante finiscono qui. Accoglienza e cura del cliente inesistenti, se mi fosse stato chiesto come la cena fosse andata, avrei espresso tutto ciò che ho scritto sopra e sarebbe finita lì, ma no, e considerando che al nostro arrivo c' erano 5 tavoli, si poteva anche fare. Arrabbiata per tutti i ristoranti pari livello con un menù lungo la metà dove ogni cosa è preparata con cura, al di là dell' impiattamento e tutte queste cose non valutabili sotto una certa soglia di spesa, ma dove il cibo non si è costretti a lasciare nei piatti dopo aver tentato di deliscarlo. Se lo spazio in cucina non permette di avere 50 piatti sul menù, concentriamoci su quelli che possiamo fare senza tentare di voler accontentare tutti, un "com' è andata?", una battuta farebbero miracoli anche con tre antipasti, tre primi e tre secondi in carta. Mangiare fuori deve essere anche un po' filosofia, qualsiasi corrente di pensiero si segua e qui invece è mera pigrizia che spinge a non aprire una scatoletta di tonno e un barattolo di fagioli a...

Uno dei due ristoranti che ci ha supportato nella nostra esperienza di organizzatori del Paese di Babbo Natale a Chianciano. Di sicuro come al solito hanno dato il massimo in servizio, assistenza e professionalità. In merito al cibo sono le presenze che parlano, io non esprimo giudizi, dico solo che trovare un tavolo libero è spesso un miracolo, va di conseguenza che se tanti lo scelgono uno dei motivi è anche la varietà e la bontà dei loro piatti. Certo in occasione di un evento che ha visto numeri elevatissimi di persone si può incontrare anche chi non la pensa come me è la maggior parte dei clienti abituali; ma ciò non fa testo e mi dispiace ma nemmeno percentuale. È condivisibile ogni recensione anche quella di chi ha trovato il servizio lento la sera del 9 dicembre con oltre 100 persone all'interno tutte da servire allo stesso orario, ovvio che per quelle persone il Ristorante Casa della Mamma è di certo più veloce e sicuramente anche più economico; ma apprezzo il modo con cui sono stati gestiti eventi non usuali con numeri elevati di bambini schiamazzanti e spesso sdraiati sotto i tavoli, beh magari se avessero prestato maggiore attenzione ai propri figli i camerieri avrebbero viaggiato ad una velocità maggiore. Resta il fatto che NOI per i nostri eventi importanti apprezziamo moltissimo il loro servizio dimenticando polemiche e critiche che per noi sono costruttive e ci danno modo di migliorarci. Grazie ragazzi il RISTORANTE RABARABARO di Chianciano Terme è per noi un ottimo partner che ci da sicurezza ed affidabilità fatto di ottimo cibo e prezzi adeguati. Buone...

Il cliente va trattato bene e non preso in giro, non si sa mai chi si ha davanti quindi....o si sa fare il ristoratore, il cuoco, il cameriere altrimenti cambiate lavoro o aprite un burgher king. Io e il mio compagno siamo da una settimana a spasso in moto x farci una vacanza e la toscana è il nostro ultimo passaggio. Avevamo voglia di arrivare qui per trovare un buon posto dove mangiate della buona carne e una buona fiorentina invece.....il macellaio non sa fare il suo lavoro e il cuoco non sa cuocere la carne. Ordiniamo una fiorentina chiedendo non sia enorme perchè x una persona sola...ci arriva una bella costatina con l'osso , del filetto e del controfiletto nemmeno l'ombra. Alla nostra richiesta di dove fosse il filetto e il controfiletto ci viene risposto che la fiorentina è fatta cosi. Il personale va educato a cosa stà portando in tavola. Io prendo delle costine....mi vengono servite 5 costine riscaldate, tutto nervo e grasso, nemmeno a morsi si staccavano dall'osso e poi....da quando un macellaio taglia l'osso delle costine a metà?! A casa mia l'osso lo lasciamo intero con la carne tutta intorno. Capisco che lavoriate con turisti e gente di passaggio ma non è cosi che si fa...anche perchè quando in cucina arriva un piatto integro dove manca solo un pezzo forse c è qualche problema. Lascio perdere la risposta che mi ha dato la cameriera...ma scosiglio vivamente di far tappa in questo ristorante. Non sono una ristoratrice ma un amante della carne alla griglia con una buona conoscenza sui tagli...