Taverna di fucile — Restaurant in Unione dei Comuni Valdichiana Senese

Ecco una versione rivista della tua recensione:

"Ho prenotato con TheFork presso questo agriturismo e alle 19:25 ho ricevuto la richiesta di conferma tramite WhatsApp, con una scadenza di soli 5 minuti. Ho confermato e ci siamo recati al ristorante. Il proprietario/cameriere ci ha raccontato della qualità delle loro carni e del valore del km 0. Abbiamo ordinato una trippa da dividere e due tagliate di carne: una con lardo e una al rosmarino. La trippa, purtroppo, era insapore, e il pane è arrivato solo successivamente, insieme alla carne. Non lo abbiamo richiesto, dato che stavamo attendendo la portata principale.

Dopo un po' è arrivata la carne. Premetto che ci avevano chiesto il grado di cottura, cosa rara in Toscana, ma abbiamo ordinato una tagliata al sangue e una media. Il risultato è stato deludente: entrambe le cotture erano praticamente uguali e la carne era piuttosto dura, come se avesse già vissuto la sua 'primavera'.

Ma la parte più sorprendente è stata quando ho recensito il locale su TheFork con una valutazione complessiva di 7/10. Il proprietario mi ha contattato direttamente sul mio numero personale, fornito solo per la prenotazione, per criticare la mia valutazione. In Toscana, leggere che 'non si può giudicare un ristorante dalla tagliata perché se la carne non è buona è colpa dell'animale' è quasi ironico. Questo episodio ha dato l'impressione che il proprietario abbia poca tolleranza per le critiche e scarsa umiltà.

Credo che fare il ristoratore significhi non solo proporre buon cibo, ma anche saper accettare osservazioni costruttive, soprattutto se si sceglie di esporsi sui social. Dispiace che, oltre al cibo mediocre, ci sia stata anche questa spiacevole 'predica' per aver espresso il...

We were so happy with lunch here.

Owner and staff were wonderful, so patient and helpful in explaining the menu. We were greeted at the entrance by the owner and escorted to our table in the garden. It was so peaceful and relaxing.

Food was great too! We had the pici pasta and steak (medium cooked), it was delicious!! The food is truly countryside home cooking. House wine was also delicious.

At the end we had dessert and espresso also very good.

We were so pleased and would recommend this to place to anyone during...

Visited yesterday for dinner prompted by the good reviews. As it turns out quite often though good reviews can be misleading. The salami plate was impressive ut all items much more salty than what we have tasted all over Italy. Pici pasta in garlic sauce was good. The tagliata simply unedible !! Ordered medium rare came out almost rare but regardless of that it was so tough we had to leave it uneaten. The smashed potatoes also extremely salty and the vegetables side plate included some ... canned peas!! Overall a...