Agriturismo Guardastelle — Restaurant in Unione dei comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia

Recensione all'Agriturismo, Ristorante GuardaStelle, Via Pradalbino, 20/1, 40050 Monte San Pietro BO

Location da urlo, cucina da rivedere

Il ristorante è ubicato in cima ad una collina, abbastanza difficile da raggiungere, il prezzo medio è di circa 35 € escluso il bere. Il parcheggio è molto ampio, sterrato, quindi non vi sono difficoltà nel trovare posto. Il ristorante ha una sala principale all'interno, una grande veranda, una zona esterna molto gradevole e ampia, godendo di una vista spettacolare direttamente su tutta la vallata. Riscontra un carattere antico, rurale ed elegante, molto curato nel dettaglio, con la presenza di sassi a vista e legno che riprendono lo stile della cascina. La clientela, è abbastanza omogenea, prediletto soprattutto da turisti o da chi ricerca un luogo tranquillo con una vista stupenda. L'accoglienza è informale, il personale è in divisa e fa percepire una certa professionalità, abbastanza attento alle necessità. Il Menu è prettamente cartaceo, ben strutturato, con una discreta varietà di piatti offerti con alcune proposte interessanti anche se curiose, discostandosi un po dalla solita cucina, mentre i prezzi per le singole pietanze, sono nella media. La cucina è tipica Emiliana, la materia prima è di buona qualità, i piatti ben serviti con una discreta quantità, tuttavia si riscontrano dei problemi sull'impiattamento che appare molto grezzo e approssimativo. La presentazione è disordinata, sgradevole e poco curata, la temperatura dei piatti e delle pietanze non viene rispettata mentre il livello della cucina è basso. Abbiamo preso, per assaggiare, un primo costituito da una pasta ripiena di zucca con un sugo ai funghi porcini. La pasta era probabilmente fatta a mano, tuttavia era cotta male in quanto alcuni pezzi restavano duri e attaccati, la Zucca non era trattata con aromi o sale quindi risultava molto dolce, l'abbinamento con i funchi risultava quindi completamente errato, i gusti erano coperti l'uno dall'altro creando un sapore sgradevole. Abbiamo preso dei secondi, una tartare di manzo che nulla era che della carne trita non condita, piatto scomposto, con un limone a "decorazione" e un uovo cotto. Il piatto era completamente sbagliato, dal gusto all'assemblaggio alla presentazione. Abbiamo preso anche una tagliata, tipo straccetti, fine di oca affumicata. Il piatto era presentato tipo una bomba con all'interno dell'insalata, la carne era tagliata malissimo con la crosta molle. Il locale presenta tuttavia una "modesta" cantina vini tra i quali scegliere, degno di nota è il loro vino rosso della casa. La mia critica, è volta alla cucina che andrebbe completamente rivista, dalla materia prima, alla presentazione, dal gusto alla scelta degli abbinamenti in quanto non si puo' basare un ristorante soltanto su una bella location. Il servizio è "freddo", poco attento ma cortese mentre i tempi d'attesa nonostante l'affollamente sono nella media. La pulizia del locale in genere è curata, mentre l'atmosfera è molto coinvolgente e seducente. Il mio voto è 2/5 perchè anche se è un locale stupendo, la cucina non è nemmeno sufficiente. Il mio consiglio è quello di rivedere completamente il tutto.

Ricordiamo che ogni recensione è volta a un miglioramento e non ad una mera critica. Chef David H.Bucher Ki...

Dopo 8 giorni in Hotel a quattro stelle a Canazei decidiamo di fermarci una notte in questa struttua e prenotiamo e prenotiamo telefonicamente parlando direttamente con la titolare che ci spiega su come raggiungerla.||Seguendo il navigatore ci troviamo su una strada sterrata che diventa sempre più stretta e tortuosa e con buche sempre più grandi e profonde.||Con molte difficoltà e con il rischio di danneggiare lìauto finalmente arriviamo...troviamo un pò di disordine in cortile e nella reception, compatile con il fatto che la ristorazione nell'agriturismo era chiusa.||Nulla da eccepire sulla camera,pulita, rustica ma confortevole con un un bel bagno||La titolare ci consiglia come impostare il navigatore per il ritorno da cena per evitare quella terribile strada sterrata e gentilmente ci da il suo numero di cellulare dicendoci di chiamarla in caso di necessità.||Andiamo a cena alla trattoria del Borgo all'Abbazia di Monteveglio che è il paese vicino a 6 km in linea d'aria ||Dopo cena seguendo il navigatore correttamente impostato come consigliato dalla titolare ,dopo molti km di strada stretta e con molte curv, e troviamo la strada sbarrata con un cartello "chiusa per frana".||Inverto con difficolta' il senso di marcia e provo ripetutamente a chiamare la titolare...il telefono squilla...ma lei non risponde....||Dopo più di mezz'ora di strde tortuose arriviamo davanti al cancello della struttura ma ill telecomando non funziona, forse ha batteria un pò scarica..richiamiamo ripetutamente la titolare...ma non risponde.. dopo 5|| minuti di tentativi finalmente nil cancello si apre... dal cancella alla casa quasi un km di strada sterrata e tortuosa... finalmente parcheggio in cortile e qui troviamo l'ultima amara sorpresa... il cancello della ringhiera che delimita nel cortile la parte ristorazione dalla parte delle camere è chiuso, non ci è stata consegnata la chiave ( la titolare al mattino seguente mi ha detto candidamente che la chiave era dalla parte interna della serratura , ma era buio e io non potevo vederla e lei non me lo aveva detto).||Richiamiamo ripetutamente la titolare che naturalmente continua a non rispondere al telefono||Riusciamo a scavalcare la recinzione alta un metro e mezzo con l'aiuto di alcune sedie...e finalmente possiamo goderci il meritato riposo dopo una vera odissea...||Il mattino seguente ce ne andiamo rifiutando la colazione e credo che non torneremo MAI PIU' in questa struttura||senza rancore MAURIZIO ODDONE di...

Location, location, location and rabbits. The narrow road here was certainly an adventure with some fun driving up the mountain side with some impressive views down. But once you arrive there is plenty of parking and are greeted by a beautiful restaurant and B and B. Restored in the early 2000s and now a fantastic place to stay, soak up the views and eat some amazing food. You are greeted with warmth from the owner who made us feel very welcomed. The rooms were very comfortable and in the morning we woke up to some stunning views as well as a whole host of animals, from the pert rabbits, cats, dogs, a pony and donkey. It definitely feels out in the nature. Breakfast was amazing and allready prepared for us....