Farmhouse Ca Lunati — Restaurant in Unione dei comuni Valli del Reno, Lavino e Samoggia

ESPERIENZA DA NON RIPETERE

Ho pranzato recentemente all’ Agriturismo Cà Lunati per una speciale ricorrenza famigliare. Avevo molte aspettative sia perché mi era stato fortemente consigliato sia per la notorietà raggiunta con la vittoria a “Quattro Ristoranti”. La procedura di prenotazione e le rigide, ma comprensibili, regole per la cancellazione della stessa mi hanno fatto pensare ad un ristorante con una perfetta organizzazione, dove nulla è lasciato al caso e/o trascurato. PURTROPPO COSÌ NON È. Il tavolo al quale ci hanno accompagnato era posizionato di fronte alla zona bar/bevande nella veranda per cui ho chiesto gentilmente di cambiarlo e mi hanno prontamente accontentata. Decidiamo di ordinare 3 menu degustazione per poter assaporare alcune delle loro specialità. Il gnocco fritto con prosciutto crudo ed il tortino di verdure abbastanza buoni. Poi arriva la nota dolente riguardante il servizio: per i due primi abbiamo dovuto aspettare in totale circa un’ora e ci sono stati portati entrambi dopo mia sollecitazione. La lunghissima attesa si traduce in tre (soltanto 3) tortelloni ed una crespella che Bruno Barbieri avrebbe definito MAPPAZZONE: poco gradevole nell’aspetto e nel gusto (infatti sono rimaste nel piatto quasi intonse). Il secondo piatto è un piccolissimo filetto all’aceto balsamico (tenero, devo riconoscerlo). I dolci non hanno nulla a che fare con delle preparazioni casalinghe, come specificato nel menu. Al momento del conto ho fatto presente che i tempi sono stati eccessivamente lunghi e che non sono rimasta molto soddisfatta: la spiegazione che mi è stata data è che in cucina hanno cambiato il personale (molto giovane ed inesperto) che ha rallentato il servizio. Ho pagato quanto dovuto senza alcuna scusa e/o piccolo sconto visto i vari inconvenienti. Ritengo che non siano in grado di gestire la mole di lavoro che è cresciuta nel tempo garantendo un servizio attento al cliente ed una buona qualità del cibo come ci si aspetterebbe in un locale, ormai famoso,...

Un posto tranquillissimo, un po’ isolato ma non definirei questo un difetto, anzi. Si gode di una bellissima vista sui colli bolognesi grazie alle vetrate. Personale gentilissimo. Ma passiamo al cibo… qui però ci tengo a fare una premessa. Siamo siciliani, abitiamo in Austria e ormai abbiamo l’abitudine, visto che scendiamo in auto in Sicilia, di provare ogni volta un ristorante diverso vincitore della trasmissione 4 ristoranti. Inoltre, mio padre era bolognese, nato a Tossignano, da una famiglia abbastanza importante (tanti tanti anni fa) del luogo. Quindi per anni abbiamo fatto e cucinato per Natale tortelli e tortellini. Inoltre il nonno di mia madre, che invece non aveva nulla a che fare con Bologna, era un amante del vino e avendo una azienda agricola in Sicilia si dilettava a provare a fare vini, specie frizzanti. Ritornando a ciò che abbiamo mangiato oggi… è stato un mix di asporti e emozioni. A partire dal vino: un frizzante Pignoletto che ricordava tanto tantissimo i vini del nonno. E poi i salumi, favolosi, una mortadella da urlo, e il gnocco fritto speciale. Ma i primi… li mi si sono riempiti gli occhi di lacrime e a stento le ho trattenute. Dei tortelloni speciali, fatti a mano, con tanto sapore di casa, con quel perfetto equilibrio tra parmigiano, burro e salvia, la sfoglia sottile e ricordi di giochi mentre si chiudevano, con la farina ovunque su vestiti e capelli. Per chiudere, una crema al mascarpone leggera e spumosa, mio marito invece ha preso un semifreddo di mandorle. Io ringrazio questo posto per avermi fatto scoprire quanto i ricordi di infanzia possano svegliare sentimenti sopiti, quanto possano essere forti e radicati certe emozioni, che rimangono silenti finché qualcosa non le risveglia. Mi sono commossa, ma erano lacrime di malinconia mista a felicità, e alla bellezza di tempi passati e...

Siamo una coppia di amici e quando è possibile ci piace visitare e provare posti nuovi , quindi abbiamo pensato di provare questo agriturismo,noto anche dalla trasmissione " 4 ristoranti" e vincitrice!! Nn a caso perché il posto è davvero da favola. Un location in stile rustico con un tocco di modernità dalle lucine e dall' ambiente semplice ,un bellissimo camino fa da atmosfera🔥ma parliamo del cibo , indecisi su cosa ordinare perché ci " ispirava" tutto 😂 decidiamo per menù degustazione convinti che ci arrivasse un assaggio di tutto...invece .... cominciando dall' antipasto gnocco fritto per niente unto ci ha ricordato le crescentine della nonna ,un prosciutto WOW, i primi tris ... tortelloni burro e salvia ...strigoli con la zucca e pancetta.... crespelle ai funghi e nocciole.... tutto rigorosamente fatto in casa !! Poi i secondi la cotoletta alle petroniana..si scioglie in bocca,il tortino di verdure...la patate al forno..e infine i dolci, torta al cioccolato, crostata con la loro marmellata,e un ottima sbrisolona piena di mandorle 😍 ,amaro caffè , il tutto servito con genuinità e la dolcezza di Margherita che è stata professionale e amichevole!! Il cameriere di cui nn ricordo il nome una carezza !! Cmq non perché sono stati vincitori di 4 ristoranti,la qualità è eccelsa in tutto e anche il costo più che onesto! Non è vicino come strada ma ne vale la pena torneremo in primavera per poter mangiare anche fuori e riprovare delizie x il palato, x gli occhi e x il cuore PS una menzione speciale per il parmigiano....non è certo di quello in busta ma bello granoso grattugiato sicuramente a grattugia come è giusto fare ! 4 Amici 👫👭Saluti Monica Roberta, Antonio e Roberto...