Baracon — Restaurant in Unione dei comuni Valli e Delizie

Praticamente terribile ,un vero incubo gastronomico bisognerebbe ritirargli la licenza di somministrazione. ..antipasto di pesce tutto rigorosamente surgelato e spacciato per fresco ,salmone andato a male ,polpo seppie stesso identico sapore insulso , scampo e canocchia a base amoniacale , tre creme nel piatto senza alcuna distinzione tra loro , spaghetti allo scoglio rigorosamente precotti e impastati con una orrenda passata di pomodoro almeno di 3 giorni fa e guarnito con un granchio Boreale spezzato mi astengo per decenza con lo scendere in ulteriori dettagli , e per finire una anguilla anch'essa congelata probabile origine sud est asiatico e tenuta in caldo nel forno per almeno mezz'ora. ....ho chiesto il conto 90 euro in 2 ricapitolando 1 antipasto ,2 primi 1 secondo piatto e 2 birre analcoliche. ...!!! Unica nota favorevole la gentilezza di una cameriera ......non so da dove vengano i giudizi positivi. ...ED ESPRIMO UN PARERE DA CHEF CON ESPERIENZA 40 ENNA LE IN ITALIA ED ESTERO.....SE POTETE...

Posto in una piccola frazione, il ristorante si presenta sobrio senza particolarità. In questo locale ho mangiato uno spaghetto allo scoglio grande (c’è anche una versione BABY) dopo ben 30 minuti dall’ordine. Grande il piatto con molte cozze che fanno “volume”. Come crostacei solo un mezzo granchio, assenti gamberi, gamberetti, scampi o altro. Solo dopo aver affrontato buona parte di cozze e vongole, si nota che sono presenti dei pezzi di coda di gambero che si perdono nel sugo di fondo, sono piccoli e non incidono sul gusto complessivo, meglio la versione più classica, inoltre troppo olio. Scoglio da migliorare. Come secondo piatto una grigliata mista di pesce, un mix di pesce ben cotto con spiedini e polentina, forse non così abbondante come ci si aspetterebbe in un locale come questo per 25 euro, comunque...

Do una stella per i seguenti motivi:A mio parere,avendo la fortuna di lavorare molto, il personale di sala perde di vista l'attenzione verso il cliente , sempre a mio parere una pecca. Piu volte arrivano le pietanze x 1/2 persone e dopo 30 minuti x il resto dei concupanti. Ci sono andato diverse volte facendo sempre caso a questo, e a segnalar del problema sembra di dar loro fastidio lasciando intrasentire commentini . Percorriamo 350 km x gustare le loro pietanze con la speranza che il problema sia stato casuale, ma mi rendo conto che è cosi.Titolare dinamico, alla mano e simpatico. Pietanze abbondanti e pizza molto buona con prezzi nella norma. Comunque non...