Ottocento da Daio — Restaurant in Unione dei comuni Valli e Delizie

Tenere gli occhi sempre aperti... Arriviamo in due e ci sediamo di fronte alla TV. Ci chiedono cosa prendiamo da bere e scegliamo un'acqua e mezzo litro di vino alla spina. Mentre il cameriere (o titolare) se ne va, lo seguo con lo sguardo e quando arriva al bancone della spina svuota una bottiglia di un vino quasi finito nella caraffa e poi rabbocca con il vino frizzante della spina. Senza dire nulla, mentre lui ci elenca i piatti del giorno, assaggio il vino e gli dico che ha un sapore strano: non sembra né frizzante, né fermo, né caldo, né freddo. Mi porta via subito la caraffa e dice che con ogni probabilità c'è un problema nella spina. Riempie una nuova caraffa alla spina e me la porta: questa volta è fresco e frizzante. Seguo il percorso della caraffa che è stata portata via: resta su un tavolo vuoto per qualche minuto, dopodiché viene servita ad un tavolo di muratori che non si accorge di nulla e la beve tutta. Nel frattempo abbiamo ordinato un piatto di spaghetti alle vongole e un'anguilla ai ferri senza consultare il menù. L'anguilla è molto buona e ben cucinata. Arriva il momento di pagare e ci sottopongono un conto di 63 euro. Abbiamo pagato 14 euro per gli spaghetti con le vongole e 38 euro per l'anguilla ai ferri. Il punto non è che l'anguilla ai ferri aveva un costo esagerato. Il punto è che se fai pagare un'anguilla ai ferri 38 euro, non puoi permetterti di riciclare il vino caldo e fermo mischiandolo con quello fresco e frizzante della spina. Sono due atteggiamenti che non si conciliano l'uno con l'altro. Da una parte mi fai pagare un secondo come se fossi in un ristorante stellato e dall'altra parte cerchi di ri-vendere il fondo di una bottiglia che hai già fatturato ad un altro cliente. Un passo falso che la dice lunga sulla serietà dei ristoranti di oggi e su quell'atteggiamento truffaldino che ha come solo risultato quello di...

Pesce! Ottimo, abbondante, varietà di pesce! Non solo la freschezza ma la qualità del pesce, sono gli ingredienti fondamentali per creare degli ottimi piatti, saporiti ed abbondanti. Il servizio non è stato rapido (il locale era al completo!) ma cortese e disponibile. Il prezzo è nella media, forse tendente alla soglia alta della media, ma giustificato da quantità e qualità delle portate. Una ottima tappa gastronomica a poca distanza dalla costa, lontano dalla calca e dalla confusione del turismo di massa!

Ci sono tornato a distanza di tempo e devo dire che non sono rimasto soddisfatto come la prima! A distanza di molto tempo il menù è rimasto il medesimo! Neanche una piccola variazione! Inoltre la prima portata è arrivata semicruda, con la maggior parte dei mitili ancora chiusi o i gusci vuoti. La grigliata mista è arrivata tiepida e con alcune varietà di pesce quasi crude! Decisamente non all'altezza della precedente esperienza!

Ci sono tornato, perseverare diabolicum!..... Quanta verità! Questa volta devo dire che é stata una vera e propria delusione! Il locale era pieno, verità vera! ma attendere 40 minuti il vino a tavola..... Poi altri 30 minuti per avere le prime portate (tiepide) ed una alla volta... In 3 abbiamo mangiato uno alla volta! L' unica cosa che posso salvare é stata la frittura di paranza, ben fatta. É un dispiacere scrivere una recensione così a maggior ragione perché ci ho mangiato bene e ci ho mandato anche amici e parenti e constare questo declino è triste! Spero possano riprendersi e tornare ad essere un punto di riferimento per la degustazione di...

Vado ogni tanto in questo ristorante ed è (quasi) sempre una garanzia. Purtroppo domenica sera ci siamo ricreduti: abbiamo preso gli antipasti con pesce a vapore con baccalà, tutto molto freddo come se il piatto fosse pronto da ore in frigo, baccalà salato e gamberi duri. La maionese quasi a "balocchi" e la salsa rosa particolarmente scura, non avevano un buon sapore e la consistenza era dubbia. I gnocchetti di zucca con gli scampi apprezzabili perché fatti a mano, ma avevano troppa farina nell'impasto e sono rimasti molto duri in cottura, completamente insapori...con uno scampo intero e 3 pezzetti (di numero) di scampo sgusciato. Un piatto davvero privo di gusto e pagato non ricordo se 16 o 18 euro, un'enormità per la qualità offerta. L'avevo preso anche in passato e l'avevo trovato squisito. Sono andata diverse volte anche con persone molto "amiche" e habitué del locale e ho notato, con dispiacere, la disparità di trattamento sia nella cura dei piatti che del servizio. È normale, a volte, avere un occhio di riguardo per qualcuno, ma fare differenze così grandi fra clienti di serie A e clienti di serie B è poco professionale. Una stella proprio per questo motivo, perché sul cibo può capitare di sbagliare (ogni tanto). Peccato perché, quando vogliono, la potenzialità e le capacità per far bene le hanno. Il servizio buono e cordiale...