Cacio e Ciccia — Restaurant in Unione dell'Alto Reno

Confesso che c'è un fenomeno che mi terrorizza da sempre ed è l'entropia. Quello che,per dirla in parole povere, recita come dalle uova si possa fare la frittata ma che dalla frittata non si possono ottenere le uova. Capirete quindi la mia ansia nell'entrare qui, locale gestito dallo chef Alessandro Evangelisti in arte Strigo, di cui avevo pregressamente sperimentato la maestria. Stando alla 2a legge della termodinamica, non poteva che degradare! Dopo antipasti fritti magistralmente, salumi di qualità,tagliatelle al mattarello condite con abbondante ragù,secondo tradizione, tortelloni ripieni di ricotta gustosa,zuppa di fagioli eccelsa, carta dei vini interessante, ho capito che Strigo aveva violato la 2a legge della termodinamica perchè nulla era degradato dalla volta precedente! Il locale minimale ma grazioso, con anche tavoli all'aperto,in località amena, conto mesto, servizio rapido e simpatico di una bella [non guasta mai] ragazza che può vantare anche un certo stile. Alessandro,riservami un tavolo, tornerò con Bolzmann per fargli constatare l'unica eccezione alla sua spietata legge, soprattutto però, per la tua cucina; ricorda che mi hai promesso delle fiorentine da...

Ci siamo capitati per caso,cercando un posto per mangiare la carne con un tavolo fuori possedendo un cane(non piccolo)Premesso che la ricerca fatta al telefono di sabato sera nella zona di Porretta Terme dava tutto esaurito e quasi scoraggiati come ultimo tentativo abbiamo chiamato il ristorante Cacio e Ciccia,una volta chiamato, caduta la linea e il gestore ci ha prontamente richiamati mostrandosi molto gentile e disponibile!Una volta arrivati,siamo stati sistemati in un tavolino appartamento per poter sistemare anche il cane,dove gli è stata servita una ciotola con l'acqua😊!!Abbiamo ordinato una bella grigliata per due,con la carne eccellente e un dolce buonissimo 😋😋Tutto lo staff super attento, veloce e pronto a coccolarci🥰Siamo rimasti piacevolmente colpiti e soddisfatti 🤩E tutto questo a un prezzo onesto!Torneremo sicuramente!Grazie ancora anche...

Locale piccolo ma accogliente,pulito, ed essenziale. Il personale delizioso.. Abbiamo pranzato prendendo tre primi diversi :tagliatelle, tortelloni e gnocchi. Come secondo una verdura, una porzione di patatine fritte ed una bistecca di tomahawk. Perchè le tre stelle? Premettendo che tutto era buono, da persona che fa lo stesso mestiere da 23 anni mi permetto di dare un consiglio alla cuoca: dimenticare come si cucina a casa e fare il " salto di qualità "! Le minestre erano fresche ma non fatte a mano; il ragù bianco sapeva troppo di brodo di dado; le verdure cotte a vapore non sanno di nulla ( specialmente zucchine,melanzane e peperoni). Tornerò sicuramente a consumare i tuoi piatti e darti le 5 stelline 🤗 P.S. grazie per i dolcetti offerti ma il budino al cioccolato su quel delizioso gelo di...