Chiosco Archè Cucina Casalinga — Restaurant in Unione dell'Alto Reno

Le crescentine e tigelle sono deliziose, veramente godibili, ben cotte e non unte. Purtroppo la positività della mia esperienza in questo chiosco finisce qui. È servita un’ora abbondante per sederci (a un tavolo prenotato), ordinare e avere anche solo dell’acqua (chiesta 4 volte) sul tavolo. Essendo una domenica d’agosto, i camerieri erano ovviamente impegnatissimi quindi avrei scusato la lentezza del servizio se uno dei ragazzi in “sala” non si fosse rivolto in modo estremamente sgarbato e infastidito quando gli ho fatto notare che se la descrizione del tagliere menziona “crescentine e tigelle” (plurale) non possono stupirsi delle lamentele dei clienti se nel cestino arriva UNA tigella a tagliere. Probabilmente era stanco e provato dal caldo, ma non credo che rivoltarsi con i clienti e andarsene mentre questi ti stanno parlando, stizzito, sia un comportamento da mantenere quando si lavora con il pubblico. La responsabile con la quale poi ho parlato ha ammesso che le tigelle in cucina erano finite e quindi ci avevano portato tutte quelle rimaste (8, per un tavolo da sei persone che aveva ordinato specificatamente un cestino di tigelle, richiesto ovviamente consci che ci sarebbe stato un supplemento). Le crescentine che secondo i camerieri dovevano essere cinque per tagliere erano a malapena tre... la nutella menzionata sul menù non è mai arrivata... Ora, se non c’è cibo in cucina, basta non venderlo, no? D’altronde ci avevano informato che la pasta era finita, era sufficiente dirci lo stesso del resto. Il conto, considerato ciò che abbiamo mangiato, è risultato ben più salato del prosciutto che, purtroppo, era più grasso che altro. Che peccato, con cibo fresco di qualità perdersi in queste inezie è davvero un dispiacere.

Edit:

Aggiungo un paio di dettagli visto che pare che la mia recensione sia piena di bugie: al momento di prenotare ci è stato detto “2; 2 e mezza”. Siamo dunque arrivati tra i due orari ma essendo lo stabilimento pieno, ci è voluto un po’ prima che la responsabile di sala ci potesse dare attenzione, ergo “arrivo alle 14.30”. Devo dire che la persona in questione è deliziosa e una gran professionista. Il numero di tigelle sulla comanda è stato aggiunto DOPO che ci siamo lamentati e non prima per informarci della quantità che avremmo ricevuto, immagino per evitare di farci pagare il supplemento, visto che erano state segnate a parte e non come quantità standard del tagliere. Mi spiace solo non aver foto delle crescentine o del prosciutto con due dita di grasso, ma se in un tavolo da sei ne abbiamo mangiare 2/3 a testa ovviamente non erano 5 per tagliere come pubblicizzato (se la matematica non è un’opinione sarebbero dovute essere 20...) Il mio commento sul prezzo è dovuto a cosa effettivamente abbiamo mangiato e sulle mancanze, non quello che sarebbe dovuto essere. Ci terrei anche a specificare che non abbiamo mai sentito parole di scusa da parte del cameriere. Non ho abitudine di lasciare recensioni diverse...

Capitati per caso siamo riusciti a pranzare in questo chiosco vicino al lago di Suviana... per quanto riguarda il cibo nulla da dire, molto buono sia i primi che gli antipasti, il servizioai tavoli carinissimo ragazzi attenti e veloci. La cosa che non mi è piaciuta molto e che non è poco, è che in questi posti si da per scontato un po' tutto, tanto la gente è in ferie. Il vino a detta loro SANGIOVESE, ma che a noi è sembrato vinuccio da fusto preso al discount, NOVE EURO ci è sembrato un attimo presuntuoso, inoltre in un chiosco dove si serve un tagliere con 3 fettine di ciccioli, 3 di mortadella 3 di salme e 5 crescentine, due cucchiaini di stracchino reale valore del tagliere 5 euro, prezzo richiesto 16 euro... seduti sotto gli alberi con gli aghi di pino che cadevano nel piatto, circondati da cani come se fossimo in un canile, senza tener presente che ci sono PERSONE che sono allergiche o sensibili alle pulci dei cani ed una bottiglia di acqua naturale 2 50 euro, totale del pranzo 89 euro per due primi un secondo e un taglierino, beh grazie ma la prossima volta vado in un ristorante cinese dove almeno li i cani vengono tenuti fuori o in pentola...buona vita🙏 Ho notato che rispondete male a chi non è in linea con voi, che tristezza le recensioni sono fatte per migliorarci non per ingaggiare...

Arrivi in questo posto e hai quasi l'impressione di essere stato catapultato a casa di qualche folletto del bosco... l'atmosfera che si respira è questa...almeno per me. Chiosco molto curato in mezzo al verde, dove Monica in cucina prepara cose deliziose (polenta fritta in modo esemplare- scamone panato, tenerissimo e saporito, ottimo filetto di maiale al tartufo e delle patatine chips fatte in casa da urlo! Per non parlare poi della torta ricotta, arance e cioccolato che era davvero una delizia!) Poi abbiamo Matteone, indimenticabile, che con maestria e spontaneità gira per i tavoli, accogliendoti in maniera professionale ma informale,.con qualche battuta qua e là, parlando bene della sua cugina che è la cuoca sopraffina, e poi, seppur discretamente essenziale c'è Tiziana che essendo del mestiere riesce ad organizzare tavoli, prenotazioni, prende ordinazioni...insomma davvero un posto dove tornare...un posto dove stai bene, immerso quasi in una bolla, per un'oretta o due, dove staccare da tutto e dove si respira una buona allegria, gioco di squadra e dove tutto scorre come deve, per fare star bene chi è ospite. Grazie a tutto lo staff del Chiosco Arche'😘 torneremo...