Rufus — Restaurant in Unione dell'Alto Reno

Piccolo locale piuttosto ospitale, l'interno presenta un bancone ed una decina di tavolini che rendono difficile trovare posto senza aver prenotato. In fondo al locale è ben visibile la porta del bagno (spazioso, semplice ed elegante), anche se prima di accedere all'effettiva stanza c'è un'anticamera che funge da piccolo magazzino. Il personale è cordiale e disponibile. Piccola nota dolente che noto subito, la caraffa per l'acqua scheggiata sul bordo. La selezione di panini sembra molto invitante, ordino quindi un Big Rufus con pane Black (scoprirò poi che il pane non sarà davvero nero, solo un po' più scuro del classico pane bianco). Insieme al panino, sono previste alcune patatine come contorno. Queste arriveranno prima dell'hamburger, in un piccolo cestello, accompagnate da alcuni tubetti di salse. Subito è evidente un problema: nessun piatto dove mettere le salse per condirci le patatine. Oltre alle patatine, assaggio anche dei nugget di pollo, che mi accorgo subito avere la stessa qualità di quelli che si comprano al supermercato. Arriva finalmente il panino con il relativo piatto (un piccolo vassoio). Oltre al colore del pane, mi delude un po' anche la composizione: la parte superiore del panino è stata completamente svuotata dalla mollica per fare posto ai condimenti. Che sarebbe una buona idea, se permettesse al panino di rimanere più composto. Ovviamente non ha funzionato. Passiamo infine ai dolci della casa, molto buoni (particolarmente apprezzata la cheesecake), solo personalmente ho trovato eccessiva la quantità di cacao amaro spolverato sulla...

Questo piccolo locale è una piacevolissima scoperta. Il menù è principalmente composto da panini, che vanno incontro ai gusti di tutti. Ero indecisa su quale specialità provare, perciò mi sono fatta consigliare dal personale e sono rimasta soddisfattissima della scelta. Nel mio caso ho gustato un "Solomon vegetariano", che mi ha piacevolmente colpita perché il burger è fatto artigianalmente e non si tratta di uno di quelli preconfezionati. In accompagnamento al panino è incluso un contorno tra quelli proposti. Gli altri commensali hanno preso un "Rufus" ed un "Bobby" e sono stati altrettanto soddisfatti della loro scelta. Il servizio è stato veloce e soprattutto molto cordiale. Torneremo sicuramente per provare...

Un localino permeato da una piacevole atmosfera calda e rilassante, con buona musica ed un arredo semplice ma caratteristico. Ottimi i panini con hamburger ed i contorni che abbiamo mangiato. Cibo preparato con prodotti a km 0, ed in un territorio montano così incontaminato ci ha trasmesso fiducia sulla genuinità di cosa si mangiava ma anche dell'attenzione dei proprietari al territorio e all'ambiente in generale. Il menù da utili dettagli a tal riguardo. Ottima attenzione nel locale alla pulizia ed alle prescrizioni anticovid; i prezzi sono moderati, in linea con il mercato di...