American Bar-Pub Da Ceppo — Restaurant in Unione dell'Appennino Bolognese

Un pezzo di storia di queste montagne. Un pub che ha visto passare generazioni. Praticamente un monumento ai paesi di questa parte di Appennino, creato dagli abitanti stessi. Difatti ogni tavolo o muro in legno della sala principale ha inciso ogni tipo di scritta che ogni ragazzo o ragazza abbia voluto fare nel tempo. Con chiunque tu possa parlare degli abitanti dei paesi dell'Appennino dell'alto Savena o dintorni sicuramente troverai un suo ricordo relativo a questo pub. Praticamente sempre aperto, se è chiuso farai fatica a trovare cibo altrove. Il proprietario, simpatico e cordiale se tu lo sarai per primo, ti accoglierà più volentieri se gli chiederai uno dei suoi cocktail: la lanterna o il b52. Anni fa questo posto era molto famoso per i suoi cicchetti particolari e scenografici, attualmente è...

Abbiamo cenato nel pub di Gino la sera in cui abbiamo anche alloggiato nell’appartamento degli dei. Abbiamo trovato disponibilità estrema e ha accontentato ogni “capriccio”!

Eravamo sulla Via degli dei e quando si fa il cammino è veramente piacevole incontrare persone che ti capiscono, che ti danno qualche consiglio e anche qualche dritta!!! Abbiamo preso due taglieri buonissimi, provando formaggi e salumi della zona. Uno accompagnato dalle crescentine (spettacolari) e uno dalla focaccia! Da provare:)

Da non dimenticare la birra artigianale alle castagne: non fosse stato per lo zaino da portare a piedi, ne avrei sicuramente prese su...

Abbiamo optato di cenare qua perché ispirati molto dal tagliere di salumi e dalle crescentine. Effettivamente, di per sé, la qualità del cibo era ottima, il tagliere superlativo e le crescentine poco unte e molto digeribili. Il servizio è stato, purtroppo, molto sotto le aspettative: lento e disorganizzato. Complice di questa situazione è stato, ovviamente, la mole di gente e un successivo intoppo avvenuto in cucina, ma resta il fatto che il servizio non è riuscito mai a riprendersi del tutto. Nel complesso, comunque, l'esperienza è stata positiva e invito tutti a provare i...