Pizzeria Tre Pini — Restaurant in Unione dell'Appennino Bolognese

A metà luglio il locale sembrava alle prime armi. Mi spiego. Arrivo domenica sera dopo un lungo viaggio... Poco prima delle 21.30...immaginandomi non ci fosse molto di aperto vorrei sapere in fretta se c'é posto. Il locale internamente è semivuoto, all' esterno ha qualche tavolo libero. Dopo 5 minuti a fissare il banco con 3 dipendenti che fingono di non vedermi chiedo. Mi rispondono che controllano.... Passano altri 5 minuti e mi danno un tavo libero fuori. So cosa voglio. Una pizza carciofini, cipolla e olive. E lo specifico perché vedo che di base la fanno senza olive. E acqua gelida.... C'é un gran caldo. Arriva la pizza dopo una ventina di minuti.... Ma non mi hanno ancora portato da bere... Lo faccio notare... Sembra normale... E mi arriva l'acqua dopo altri 5 minuti. Sono proprio poco furbi.. Col caldo bestia se mi avessero dato subito l'acqua avrei ingannato il tempo e ne avrei dovuta ordinare un altra... Nel frattempo altri clienti guardano con aria dispersa.... La pizza arriva.... Ma non ha le olive. Non dico nulla. È molto sottile e in parte col bordo bruciato (foto) . L'impasto poteva essere meglio. Gli ingredienti sono buoni. Vado a pagare e faccio presente dei tre ingredienti su 2 nella pizza.... Non mi va di pagare un' extra. Il commesso mi risponde che lo sa.... Si sono sbagliati a farla.... Allora mi domando cosa costi scusarsi quando la portano.... Basta poco a sembrare gentili e il clienti si ingastriscono meno

Insomma... Dava l' impressione di essere arrivati in una serata davvero no.... E basta poco per dare una impressi9ne migliore.

Devo dire che il locale è bello. Ampio. Curato. Con un bello spiazzo antistante sollevato rispetto alla...

Di passaggio mi fermo in questo ristorante pizzeria, mi fanno accomodare in una veranda aperta al 75% , mi portano il menù e vedo che ci sono solo pizze, chiaramente rimango male perché l’insegna dice Ristorante Pizzeria, vengono a prendermi l’ordine e chiedo se ci fossero degli antipasti, mi dicono che hanno prosciutto e polenta fritta con vari sughi, dico che va bene e a seguire prendiamo (ero con mia moglie) 2 pizze, ora io fumo la sigaretta elettronica vengo subito messo al corrente che nella veranda non si può fumare alcun dispositivo, obbedisco ma con il passare del tempo noto che ad un tavolo appena fuori la veranda quindi neanche a due metri dal mio fumavano sigarette tradizionali invadendo di fumo anche la veranda , chiaramente sto zitto per non innestare polemiche ma a fine serata appena rimasti soli in veranda, ripeto aperta al 75% ho chiesto se potevo fumare la mia sigaretta elettronica, la risposta perentoria è stata: non è questione se siete soli ma la veranda è l’unico posto che io non voglio che ci fumino. Conclusione, dopo aver visto che al contrario dell’insegna facevano solo pizzeria sono rimasto per educazione , è vero ho chiesto di trasgredire una “loro” regola e visto la situazione non mi aspettavo un...

Non lascio mai recensioni negative, lavoro da 12 anni nell'ambito della ristorazione e più di me credo nessuno possa capire le difficoltà che si presentino a volte in questo lavoro. Ma che una pizzeria dica di fare l'asporto per tutto il servizio serale poi senza avviso di alcun genere cambiare orari dell' asporto che per intenderci va dalle 19 alle 19 e 30 ( una questione che ci potrebbe stare benissimo dato il tanto lavoro) ma non che dopo mesi e mesi di tentativi non sono mai riuscita a prendere 2 pizze di numero da portare a casa . Un altra cosa che non mi si spiega è del perché d'asporto no ma se vuoi mangiarla all'interno del locale pagando logicamente il coperto si, alla stessa sera nella stessa ora . Poi un giorno non potendo avere l'asporto mi sono convinta a mangiare lì e intorno alle 21 e 30 mi passa una persona con almeno 8 cartoni di pizza d'asporto. Mi dispiace ma nonostante ci tenessi ai 3 pini perché ho anche sempre mangiato bene per me il posto ha perso credibilità. Servizio per me scadente sembra più una presa in giro fatta al cliente anziché una motivazione valida riguardante qualche...