Ristorante Pizzeria Villa Golini — Restaurant in Unione della Romagna Faentina

Premetto che il proprietario non lo conoscevo ,fosse una persona di origine lucana, precisamente di potenza..al mio arrivo in ristorante : un parcheggio immenso ,contornato da una villa di alberghi ,margherite e fioritura immensa..struttura bellissima immersa nella natura, con presenza di vigneti e un PONY ( cavalluccio), piccolino e bellissimo a fare la guardia ..sala a sedere di circa 180 persone ,molto ristrutturata e accogliente, più un' altra sala grandissima , dietro il retro del ristorante. .presenza di personale qualificato, gentile e accogliente..camerieri con capacità umane e molto preparati nel loro lavoro ,con un' empatia e gentilezza rara ..il mangiare di qualita' smp fresco e molto buono, con pietanze abbondanti e prezzi bassi e di concorrenza ..i proprietari persone bravissime e per bene, con doti umane immense ..lo consiglio vivamente, ci ritornerò appeno posso.. ps: ho mangiato 2 tipi di primi : risotto funghi e porcini , tagliatelle freschissime fatte dalla casa al ragù, una delizia da leccarsi il palato ,cm secondo: misto di carne ,costate di maiale, una porzione di vitello e marzo ,molto tenera e buonissima..dessert : semifreddo ai frutti di bosco ,caffè e liquore fatto da loro ..tutto...

Buone le pizze , impasti buoni come pure i condimenti; non e' sempre scontato le pizze ormai le fanno tutti i ristoranti , ma non sono molti quelli che fanno un buon prodotto, qui ci siamo.

Ultimamente benché i prodotti siano di buona qualità, c'e' stata una certa disattenzione in cucina nel proporre le pizze . Una volta la mia pizza era completamente allagata da salsa di pomodoro con la bufala ancora integra e il basilico ancora fresco appena appoggiato sulla pizza gia cotta; un'altra volta sempre la mia pizza era tutta nera sotto indice sia di troppa cottura che scarsa pulizia del forno di residui del fuoco . Anche chi porta le pizze potrebbe darci un'occhiata a quello che serve in tavola . La prima volta mi sono lamentato e devo dire che me l'hanno tolta dal conto , la seconda non ho detto niente , non volevo fare la parte del xagacazzo . Peccato dover cambiare pizzeria ma non si capisce perche' ci si debba sputtanare in questo modo ! Si usano buoni prodotti e si rovinano...

In prossimità delle Terme di Riolo c'è il ristorante Pizzeria Villa Golino; mi è stato consigliato e ho voluto sperimentare il consiglio... Per precauzione ho prenotato in largo anticipo ma devo dire che avrei comunque, per fortuna, trovato posto poiché era di giorno non festivo. Il locale è ben pulito, il servizio efficiente ed il personale ed il gestore, efficiente e cortese. Le portate sono numerose, soprattutto i tipi di pizza, e per quanto ho avuto modo di assaggiare, molto buone. La cucina sembra di tipo familiare ma non saprei dirlo con esattezza. I prezzi, per la zona, credo siano nella norma. Per quanto mi riguarda, venendo da Roma, devo dire che avrei mangiato altrettanto bene, spendendo...