Chaska Ristorante — Restaurant in Unione delle Terre d'Argine

3 stelle di incoraggiamento, il ristorante è valido gestito da ragazzi giovani e in gamba spero di vederli aver successo ma voglio esser sincero e scrivere quello che penso veramente per aiutarvi.

Parlando di menu e cibo, L idea del fusion Pakistano è un ottima idea, innovativa, una fortuna averne uno a Carpi! e Quando il Chaska ha aperto speravo di trovare veramente delle nuove proposte di cibo fusion che affondano le loro radici nella tradizione culinaria pakistana, speravo veramente di trovare un ristorante innovativo nel gusto e nelle proposte come per fare un esempio il Little bay di Gibilterra, ristorante fusion costoso ma con portate abbondanti un menu ampio e proposte insolite e fresche (non c è una singola foglia di coriandolo fresco al Chaska e a Carpi si trova anche al Conad). Il punto è propio questo a Carpi ci sono diversi ristoranti Pakistani e il Chaska non L ho trovato così tanto diverso come proposta di piatti dagli altri, e la pensano nello stesso modo amici che adorano la cucina indiana e pakistana ma non ci tornerebbero per questo motivo. Il Chaska mi sembra manchi un po’ in innovazione I piatti sono cari e scarsi di quantità li trovi in altri ristoranti in zona a meno.

Il ristorante come ambiente è bello e moderno in una posizione centrale anche se potrebbe avere più carattere Nel arredamento Spero di poter vedere un menu diverso la...

Gradevole serata

Prima volta in questo ristorante pakistano nel centro storico di Carpi, location graziosa e accogliente. Il locale è curato negli arredi, oltre alle classiche sedute si ha anche la possibilità di cenare nella saletta tipica seduti su comodi cuscini intorno a tavoli bassi. Lo chef propone piatti ispirati alla cucina della tradizione pakistana con influenze culinarie dell’ Arabia e dell’ Afghanistan realizzati con buone materie prime. Abbiamo assaggiato Mix Chaska (Mix unico di chicken roll, samosa, shami kebab, chicken tikka fry e chicken patties), Chaska bengan karahi (Melanzane cucinate con una selezione di spezie aromatiche, pomodori, peperoncini verdi, servita nella caratteristica pentola di karahi), Naan (Pane cotto nel forno, soffice e leggermente croccante), Keema naan (Pane ripieno con delizioso keema carne macinata), Mix mangal (Combinazione di spiedini di pollo, carne di manzo e agnello, insaporiti con spezie e servite con verdure e salse). Bonus per il Chaska bengan karahi veramente favoloso. Il servizio è giovane, cordiale e molto professionale nell’ illustrare le caratteristiche di ogni piatto in modo preciso. Il ristorante propone piatti con un buon rapporto qualità/prezzo. Prenotazione consigliata. Buon indirizzo, da provare...

Il locale si presenta bene, facile da raggiungere e posto vicino ad un parcheggio pubblico. Appena entrati si respira subito un'atmosfera tipica dei paesi indiani; lo staff è veramente molto cordiale e preparato (molto interessante la spiegazione dei piatti e delle loro origini). Vi è la possibiltà di scegliere un menù degustazione, ottimo per chi non si è mai approcciato a questa cucina, sia a base di carne che solo a base di verdure. Le porzioni della degustazione sono perfette, studiate in modo da farti arrivare alla fine della serata sazi ma non appesantiti. Ottimo anche il "Lassi Afgano": una bevanda fresca a base di yogurt, cetriolo, sale e menta. Per quelli che non reggono molto il piccante, ovviamente c'è la possibilità di scegliere i livelli di piccantezza delle pietanze. Per il conto nulla da dire: degustazione 26€ a persona; il resto del menù ha prezzi variabili a seconda della pietanza ma facendo una media e aggiungendo eventuali bevande, la spesa sarà comunque non superiore ai 30/35€. In conclusione consiglio vivamente questo ristorante, soprattutto per la cordialità dello staff oltre ad una cucina diversa dal solito ed...