Trattoria Il Torchietto - Cucina emiliana — Restaurant in Unione delle Terre d'Argine

We found the restaurant as we headed home from a weekend in Tuscany. The food is worth a stop if you are on the way. We had the flan di zucca to start and wow! I ordered the tortellini with Parmigiano and my husband ordered the lasagna bolognese (a special that day). The food was fantastic, and their wine selection was great. We met the owner and he and his staff were very friendly. They were busy when we arrived and luckily we managed to get a table. The parking lot was packed when we arrived so we figured the locals must know the best place to eat. They certainly do! Stop in for an amazing meal. We also tasted his balsamic which he sells online and it too...

Finalmente abbiamo provato la cucina del Torchietto e siamo rimasti pienamente soddisfatti dalla nostra cena a 5 stelle che abbiamo gustato! Menù molto accattivante con tantissime proposte, una più golosa dell'altra, tra cui è difficile scegliere ma è un'ottima occasione per tornare a provare altri piatti. Noi abbiamo scelto il flan di ricotta con speck e pere saltate al rosmarino (divino!!) accompagnato da polenta alla griglia (fantastica), porcini fritti con salsa Aioli (un sogno) e la super grigliata mista di buonissima carne, ben cotta e morbidissima, tutte pietanze con materie prime di elevata qualità. Molto buono anche il vino Valpolicella che abbiamo scelto come nettare di accompagnamento della nostra cena, che si è conclusa con un caffé in quanto eravamo sazi e non siamo riusciti a sentire il dessert. Ambiente molto curato, staff gentilissimo e molto simpatico che con estrema empatia rende l'atmosfera ancor più gradevole. Proveremo anche il Poldino Café a Carpi su consiglio del Titolare del Torchietto. Complimenti sinceri per la passione che mettete nel lavoro e per la bontà delle pietanze...

GIOVEDÌ 18/05/2023: Sono tornata per provare altri piatti proposti nel menù. I tortellini alla crema di parmigiano piacevoli, mentre i maccheroni al pettine con sugo di costine buoni, ma li avrei preferiti con più carne.

Abbiamo trovato la trattoria abbastanza affollata per essere un martedì sera, pertanto consiglio vivamente di prenotare qualche giorno prima. La location è pulita e ordinata. I tortelli verdi vecchia modena e la gramigna con panna e salsiccia, a mio gusto personale, non mi hanno fatta letteralmente impazzire. Al contrario lo gnocco buonissimo! Super delicato, leggero e per nulla pesante. Peccato che non vengano fatte anche le tigelle. La porzione degli affettati l'avremmo preferita più abbondante per due cestini di gnocco. La torta tenerina con il mascarpone gustosa. Il servizio è stato parecchio lentino. Il personale è cordiale e gentile. Il conto nella media. Torneremo per provare...