Ristorante Convivio — Restaurant in Unione di Comuni della Romagna Forlivese

La storia è per me inconsueta..... per fare un favore ad un amico, che all'ultimo momento, non poteva andare, ho accettato di comprare un coupon per una cena scontata al 50% : 45 euro x 2 tutto compreso.....cosa che non ho abitudine di fare e, non avevo mai fatto prima. Devo dire che è stata una più che una piacevole esperienza. Il locale esternamente non attira se non per l'insegna ben visibile sulla strada (nei pressi di Villanova) statale che da Forlì prosegue verso Bologna. Diversamente all'interno è luogo curato, da colori consoni, arredo moderno con distanze ben mantenute fra i tavoli. Di spicco pregevole la cucina a vista che si affaccia alla sala. Personale giovane e preparato che con prontezza chiarisce domande specifiche anche sulle varianti del menù ....ad esempio, alla richiesta di spiegazione sulla composizione della seppia soffiata ..ne ha raccontato per filo e per segno l'interessante procedimento... come pure cosa fosse il finto caviale (semi di tapioca). Ottimo il pane presentato in tavola, di vari gusti e forme, chiaramente produzione della cucina. I piatti consumati sono arrivati tutti con sequenza impeccabile di tempi, molto curati e di ottima qualità. Nei piatti presentati si può intuire qualità e passione per la ricerca delle materia prima che nonostante la lavorazione si esprime a pieno nonostante gli accostamenti anche particolari. Direi anche indovinata e soddisfacente "per una cena a coupon" l'offerta dei vini in accompagnamento. Il menù era degustazione e non vi era possibilità di variazioni, ma nulla è rimasto fuori dal coro .. forse solo sul dolce potrei, volendo disquisire. Da parte nostra non è stata mai assolutamente percepita qualche tipo di discriminazione solo perchè eravamo clienti da "coupon". Carina e particolare la tazzina da caffè con il coperchietto per mantenerne il calore e l'aroma ... Dissento da recensione che ho letto in rete che definiscono la cucina "vorrei ma non posso"... la cucina sa fare bene il suo mestiere..... P:S. belle le posate di argentone o alpacca L'alpacca è un materiale molto simile all'argento. Esso, infatti, è conosciuto anche con il nome di "argentone" oppure "argento tedesco" ed è costituito da un composto di rame, zinco e nichel (sono proprio questi ultimi due metalli, seppur in piccole percentuali, a conferire a questo materiale il...

Ristorante moderno e accogliente con tavoli belli larghi e distanziati. Abbiamo assaggiato 2 antipasti, 2 secondi e 2 dolci e speso un po' tanto, però la qualità del cibo era medio-alta. Come antipasti il cappuccino di baccalà era un'idea bellissima con presentazione ottima, ma il gusto era troppo delicato, quasi dolce..! Il carpaccio di chianina invece era tagliato troppo spesso, quasi impossibile da mangiare, condito con un gelato ai porcini squisito ma scarso e una salsina al prezzemolo molto buona. Come secondo abbiamo ordinato lo sgombro in oliocottura (niente di che) e il cubo di fassona con purea di zucca, migliorabile sia come gusti che come presentazione. I dolci mi sono piaciuti ma nel tortino di mela con crema pasticcera le mele non si sentivano nè vedevano e la crema (deliziosa) è stata servita al tavolo, ma non sono stati affatto generosi! Molto originale il crumble al tabacco con gelato alla menta e cremoso alla liquirizia. Per quanto riguarda il vino, abbiamo chiesto aiuto al sommelier per la scelta di una bottiglia che potesse stare bene con i diversi sapori dei piatti ordinati, ma ha toppato completamente, non stava bene nè col baccalà mantecato nè...

Sfruttato una promozione Groupon per un menù degustazione. Il locale non si presenta benissimo, ragnatele sul soffitto e pannelli insonorizzanti identici a quelli della mensa dell'ufficio; tavoli scoperti con tovagliette e tovaglioli di carta. Cibo con alti e bassi: qualcosa molto buono (il set di panini, uovo a bassa temperatura e filetto di sgombro), qualcosa molto meno (tagliolini e il dolce). Servizio cortese, ma eccessivamente solerte: non si può servire la portata successiva neanche 30 secondi dopo aver portato via il piatto prima (successo con tutte le portate), in particolare tra primo e secondo e tra secondo e dolce.. tutto per la fretta di chiudere la cucina. Siamo usciti come ultimi clienti alle 22.35 di un sabato con il proprietario che già puliva il tavolo dietro di noi. Sarò stato sfortunato, ma non mi sento di suggerirlo. Visti i prezzi praticati (testato un menù da ipotetici 150€), personalmente mi sarei aspettato un servizio di tutt'altro livello, insufficiente anche per quanto speso grazie...