Da Gambin — Restaurant in Unione di comuni Montana Lunigiana

Con dispiacere assegno solo due stelle, con la speranza si sia trattato di una serata "no che nella ristorazione può sempre capitare. Preciso che siamo stati in questo locale, nel periodo di chiusura per ferie di uno storico" concorrente", magari si sono trovati a gestire un numero superiore di avventori... Siamo arrivati per la cena relativamente presto 19:30 ma il locale un ora dopo era effettivamente pieno. Niente da togliere alla qualità dei prodotti, buonissimo il tris di panigacci bolliti.... a seguire un disastro. Arrivano 2 cestini di panigacci secchi buonissimi, ma sono accompagnati da un misero vassoio di salumi dove ci sono meno di 2 fette di crudo a testa, il salame solo 4 fette e 5 fettine di pancetta, pensiamo che sicuramente arriverà un altro vassoio ma la nostra attesa è delusa. Dopo circa 20 minuti ripassa la cameriera e chiede se vogliamo ancora salumi (due del tavolo devono ancora iniziare a mangiare) comunque chiediamo cortesemente di avere altri salumi, contestualmente ci viene offerto il "chiodo" e la cameriera si offre gentilmente di sostituire i panigacci rimasti con altri caldi. Arrivano i salumi ma dei panigacci caldi nemmeno ombra, finalmente riusciamo ad intercettare 1 cameriera e riavere i nostri panigacci, chiediamo anche dello stracchino, iniziamo a farcire i panigacci e restiamo in attesa dello stracchino. Dopo circa 15 minuti arriva lo stracchino I panigacci sono nuovamente freddi, la cameriera fa per prendere il cestino da sostituire ma ovviamente decliniamo. Terminiamo la cena un po delusi , anche perché quello che mangiamo è misero ma obbiettivamente buono. Chiediamo 3 dolci, uno di quelli che ci portano è sbagliato, la cameriera si scusa e ci invita ad assaggiare il dolce non ordinato mentre va a recuperare il nostro dolce. Chiediamo amaro a fine cena e scopriamo con rammarico che hanno solo amaro della casa che in ogni caso prendiamo. Alla cassa, 6 persone che hanno consumato: 2 acque 1 rosso e 1 bianco della casa 6 panigacci bolliti Panigacci secchi per con salumi (pochini ma ad onor del vero buoni) 1pezzo piccolo di stracchino ed 1 pezzo piccolo di zola 3 dolci 6 amari della casa Per 176,00 euro, mi sembra obbiettivamente un po caro, ma più del prezzo trovo inaccettabile fare un servizio dove al primo giro non ci sono salumi a sufficienza per almeno 1 panigaccio a testa per tutti i commensali, ti fa sentire a disagio tipo l'ultima fetta di Viennetta. Credo in ogni caso che darò a questo locale almeno un altra...

You just tell them what you like and the quantities and they’ll make it happen! They serve panigacci, a type of round, unleavened bread, baked in a special terracotta dish, red-heated in a wood-burning oven. You can eat it boiled or crunchy, and combine it with cold cuts, cheeses, various sauces and, as you can see, even with Nutella! We started with an appetizer of boiled panigacci: oil and parmigiano, local pesto, and mushroom sauce. Our main course was crunchy panigacci with sliced meats, stracchino, blue cheese, and grilled veggies. We ended the meal with panigacci and Nutella! What a phenomenal meal! As far as the location it is a bit out of the way, but totally worth it for the food experience, the wonderful staff...

Everything was perfect. We only stayed a single night, but we were given fantastic service. The room was very clean and attractive with amazing views. The beds were comfortable and there were plenty of amenities and thoughtful extras. The breakfast was delicious, especially the sfogliatine.

We also ate at the restaurant that evening, which was equally impressive. The waiter was incredibly helpful and friendly. He took the time to ensure we got a good taste of everything the restaurant had to offer, which was all delicious without exception.

If you're a traveller thinking of staying near La Spezia then you should look no further. This is a perfect place to...