La Teresina — Restaurant in Unione di comuni Montana Lunigiana

Siamo andati a provare questo ristorante dopo averne sentito parlare bene e dopo aver letto una gran parte delle recensioni. Posto un po' piccolo ma tra i tavoli c'è posto, tutto su tonalità rosse, un po' a gusto personale. Assaggini di antipasti molto buoni: acciughe favolose, patè di pesce con verdure, tortino di patate e scampi (mi pare) buonissimo anche se un po' asciutta la pasta brisée, cozze, seppie con le bietole fantastiche e qualcos'altro che non ricordo. Due primi, gnocchetti agli scampi, buoni, anche se non eccezionali, e leggeri (non come qui piatti strapieni di panna), si son fatti mangiare bene, poi spaghetti allo scoglio, pochi spaghetti e moltissime cozze, purtroppo un po' troppo al dente e salatissimi. Come secondo frittura, totani, acciughe, sarde, calamaretti, gamberi, patatine: io non mi intendo di fritture, perché ne mangio poca, ma era buona, anche chi era con me ha confermato che era molto buona ma non l'ha finita perché era troppa. Dolce a scelta, noi abbiamo preso la crema chantilly (con salsa alle fragole). Acqua e vino a volontà. Piatti abbondanti. Tutto a €25. Non abbiamo mangiato male. I primi non erano un granché, gli antipasti molto buoni. Il servizio un po' strano, molto sbrigativi, ma gentilissimi e veloci: ci siamo seduti alle 13.15 e ci hanno servito subito, tra una portata e l'altra max 15 min, e il locale era quasi pieno. Do 4 stelle perché penso che un piatto di spaghetti possa anche venire troppo salato, ma il pesce era buono. [La foto del piatto è una...

Purtroppo, esperienza negativa. Sono stato a mangiare con un amico a pranzo. Ho ordinato un piatto di linguine allo scoglio che mi viene portato con i muscoli (le cozze, per i non apuani) fredde e riciclate da una cottura precedente, forse del giorno prima, magari tenute in frigo. Faccio notare la cosa alla cameriera, che gentilmente mi dice «non si preoccupi glielo faccio rifare». (Già mi pare strano che non faccia obiezioni: ipotizzabile che qualcosa di non cotto espresso effettivamente ci fosse, e lei lo sapesse). Dopo 5-6 minuti... mi riporta lo stesso piatto (lo riconosco perfettamente), dicendomi «comunque stia tranquillo che le cozze sono freschissime». Io ringrazio e... vedo che il piatto era stato semplicemente riscaldato. I muscoli erano gli stessi, raggrinziti, minuscoli e dall'aspetto di vecchia di cottura. Se non tutti, più della metà. Se non fossi stato con il mio amico, al quale volevo evitare la nascita di polemiche, mi sarei alzato e gli avrei riportato direttamente il piatto mettendoglielo sul piano cucina, non tanto per il fatto della mangiabilità degli ingredienti, ma perché non è corretto nessun raggiro e mancanza di sincerità nei confronti del cliente. A maggior ragione se si tratta di cozze, che in un piatto di linguine allo scoglio vanno rigorosamente preparate al momento, anche perché per far aprire dei muscoli ci si mette davvero 5 minuti. Peccato. Perché il sapore del sughetto era comunque...

Riaggiornamento. Impossibile in zona mangiare pesce altrettanto bene a questi prezzi. E anche il menù di terra vale la pena. Inoltre l'ambiente è curato e il servizio preciso e accogliente al massimo. Pranzo di mezzogiorno a pezzi contenuti molto validi. La sera si spende sui 25 - 30 euro a testa se si mangia dall'antipasto al dolce compreso il vino della casa che è ottimo. Una particolare menzione agli strepitosi ravioli di pesce.... Aggiornamento. Siamo tornati e confermiamo La qualità e il rapporto qualità prezzo. Che dire... Bravi! Sarò veloce☺️ rapporto qualità prezzo semplicemente ineguagliabile. Ottimo il cibo e il servizio. A mezzogiorno pranzo di lavoro eccellente a prezzo basico. Ottimo il vino della casa. Possibilità di mangiare fuori su una terrazza che purtroppo dà sulla strada ma comunque gradevole. Mi permetto due suggerimenti. In estate con poca spesa si potrebbe provvedere a ombreggiare la terrazza con tendoni o cannicci. E all'interno io la TV proprio non la sopporto mentre mangio..... Ma questi sono gusti personali e magari agli altri clienti piace. Locale consigliatissimo....