Pizzeria La Reggia — Restaurant in Unione di comuni Montana Lunigiana

Purtroppo do un due perché è ottimo tutto tranne la pizza e i prezzi.. Perché la pizza ha solo la forma di quella di Napoli ma l'impasto della pizza è gommoso e vi assicuro che a Napoli l'ho mangiata e non la fanno così. ( I condimenti della pizza ottimi ) Poi l'ho trovato caro perché ditemi voi se prendendo due pizze e due baby con UNA BIRRA, (ha delle ottime birre) un'acqua ,4 dolci ( buoni ) 70 euro ah si due antipasti che erano così piccole che me ne stavo dimenticando.. quindi diciamo che nel prezzo tutto sommato ci siamo... Comunque ci sono dovuto riandare per via di un compleanno e posso rivalutare e riconfermare che è tutto quasi ottimo con un buon servizio ma l'impasto della pizza rimane quello gommoso soprattutto la crosta è inaccettabile per una pizza a prescindere della bellissime forme e buoni condimenti che hanno... Ah il cotto nella pizze in genere va in cottura con la pizza almeno che non sia il cliente a chiederlo. E giusto per sapere parlo da pizzaiolo diplomato...

Di solito per scrivere una recensione vado nel locale 2 / 3 volte, in modo di avere un riscontro. Siamo stati alla Reggia sia con amici che in coppia. L'ultima volta io e mio marito abbiamo portato anche il nostro labrador. Accoglienza sempre perfetta e impeccabile. L'altra sera abbiamo mangiato una pizza napoli senza mozzarella e una Sorrentina, ingannando l'attesa (per altro breve) con una mozzarella in carrozza divisa in due. Due birre rosse medie e un dolce al pistacchio goloso. Il prezzo è stato di 50 euro. Gli ingredienti sono di prima qualità. Le farine sono di un mulino piemontese, che io conosco e vanta un passato di mugnai in famiglia. Per me è il massimo. Tutto veramente buono. Ragazzi, ci...

Ambiente non molto grande, ma pulito e ben organizzato, personale molto cortese e disponibile. La pizza è davvero ottima: l'impasto è il miglior in assoluto tra le pizzerie dei dintorni. La pizza che ho scelto io (una Eros - con pancetta piacentina DOP e salsiccia, tra gli ingredienti) è risultata essere un po' troppo sapida, ma ciò non toglie nulla alla qualità finale della pizza. Alla fine, per provare, abbiamo anche preso una pizza fritta (tipica pizza partenopea) e devo dire che anche in questo caso l'impasto è risultato eccellente, oltre al fatto che la pizza non fosse affatto unta. Per finire, anche la carta delle birre... è di tutto rispetto. Ci torneremo (io e la mia...