ALTOFORNO IMPASTI AGRESTI di Agnese Prandi — Restaurant in Unione di comuni Terre di Castelli

Fantastic place tucked around the Sassi! The food offering is a range of dishes with biological and in season ingredients. The flavour combinations are unique and so so tasty.... I've travelled extensively around the world and this has to be one of the best impromptu lunches I've ever had. Make sure you leave space for dessert, to die for! Flavours that recall my childhood, living in these hills. And not forgetting the friendly welcome and service. Well worth stopping before or after a nice walk in this park. Can't wait to be back! NB the summer opening hours shown in Google are currently incorrect ... Correct ones are Thursday and Friday 11:00-18:00, Saturday 11-23:30,...

Altoforno è semplicemente una realtà meravigliosa e perdere l occasione di frequentar questo luogo è imperdonabile: materia prima di alta qualità, ricette in costante evoluzione, attenzione estrema all ecologia ed alla nutrizione sana e naturale. Ritengo che la conoscenza acquisita e l offerta gastronomica di questo luogo siano una perla nel panorama nostrano e ritrovarsi in un luogo cosi bello non puo che essere una combinazione assolutamente unica. Ma la bellezza di altoforno, paradossalmente e nonostante i complimenti di questo post, non risiede nell competenza/esperienza e bellezza naturale...bensi nella bellezza e nelle scelte di vita dei titolari e del team dietro questo locale. Non c'è una sola scelta imprenditoriale e personale che non sia frutto di un lungo cammino di discernimento sulle abitudini sociali e sulla lotta contro il consumismo: altoforno è una realta imprenditoriale modello e dovrebbe essere studiata e presa in cconsiderazione. Basti pensare al fatto che i titolari hanno un conto in banca etica o..che non usano mai farine normali...o alla completezza delle attrezzature disponibili in bagno( un bagno pulitissimo e attrezzatissimo. Non ne troverete da nessun altra parte un bagno cosi organizzato ..anche per famiglie con bambini e neonati). Importantissimo: chiamate e prenotate ..se possibile con anticipo il vostro pasto..perche è spesso pieno nelle giornate di sole ..e perche ne vale la pena organizzarsi per assaporare le specialità di altoforno senza rischiare di non trovare posto a pranzo. Grazie a tutto il team per la dolcezza e la cura che...

Immerso nel fantastico scenario dei Sassi di Roccamalatina c’è una piccola oasi di piacere. Scelto appositamente il sabato sera perché propongono la pizza (ho amato questa filosofia di un solo giorno per la pizza… ma vi lascio scoprire a voi le motivazioni quando leggerete il menù) ci siamo seduti al suo interno che è un posto super accogliente, arredato con cura creando un’aria familiare che mette a proprio agio. Scegliere la pizza è difficile perché sono tutte particolari e invitanti (un menu ristretto come giusto che sia ma che accontenta tutti i palati) e quindi abbiamo optato per prenderle tutte e dividercele. Impasto e ingredienti ottimi come anche il servizio (ci hanno servito due ragazze simpatiche, gentili e professionali). L’unica cosa che vi consiglio in assoluto: Non abbiate fretta, godetevi il tempo e la tranquillità che questo posto vi fa respirare (noi ahimè avevamo un treno da prendere a Modena e siamo stati costretti a scappare). E quindi visto che non siamo riusciti a ringraziare queste splendide donne che ci hanno fatto vivere un’esperienza unica e bellissima lo facciamo qui con la speranza di tornarci quanto prima per assaggiare molto altro

P.S. il treno siamo riusciti a...