Trattoria "Da Renzi" — Restaurant in Unione di comuni Valmarecchia

Trattoria da Renzi: Un'esperienza deludente Ero davvero entusiasta di provare le famose tagliatelle della Trattoria da Renzi, ma purtroppo la mia esperienza è stata ben al di sotto delle aspettative.
Il locale, pur essendo storico proprio per questo piatto, presenta un aspetto nel complesso piuttosto trascurato: forse troppi tavoli e poco personale di servizio o forse i tavoli sono giusti ma il personale é poco attento al servizio. Nessuno ci ha portato il formaggio assieme alle tagliatelle e nemmeno un cestino col pane o la piadina che, di solito, almeno qui in Romagna non la si nega a nessuno. 
Insomma, ci siamo capiti! Un’accoglienza davvero basica: piatti anonimi in ceramica bianca e piatti di portata in acciaio. Sembrava di essere in una mensa aziendale, ben lontani dall'atmosfera accogliente e familiare che mi aspettavo da una trattoria storica. Cosa direste se scegliendo di salire su una Maserati vi trovaste con il cruscotto e le poltrone rivestiti di plastica scadente invece che legno e pelle?
Sì perché per la fama di questa trattoria, immaginavo di farmi questo “viaggio” in Maserati.
Ma i tempi cambiano e tutto passa… a proposito di autovetture segnalo che il parcheggio era completamente al buio e ha reso gli spostamenti a piedi piuttosto difficoltosi. Un dettaglio che, unito all'arredamento essenziale, trasmette l'idea di accoglienza dei propri clienti.
Le tagliatelle, il piatto forte, non hanno soddisfatto le mie aspettative. 
Non sono andato a mangiare con le misure auree della tagliatella romagnola sotto l’ascella. 
La pasta però mi è sembrata sottile e peggio ancora, oltre cottura, perdendo quella consistenza al dente che caratterizza una buona tagliatella fatta in casa. 
Il condimento mancava di profondità e di quel sapore intenso che mi ero immaginato. Sarò anche all’antica ma la tagliatella romagnola é un primo piatto fantastico che nell’onirico collettivo ci dovrebbe ricordare i pranzi della domenica o di qualche occasione speciale. 
Il loro profumo dovrebbe riempire l’ambiente e il loro sapore, il ricordo incancellabile di un classico della nostra tradizione romagnola… il piatto della festa delle nostre case.
Purtroppo, le tagliatelle che ho mangiato erano molto lontane da questo ideale.
Pensate che esiste addirittura la Confraternita della Tagliatella, un'associazione di cultori gentiluomini che valuta la qualità di questo piatto, in giro nel nostro territorio e quindi, bisogna dire: sulla qualità non si può sorvolare.
Ho pagato un conto, assolutamente in linea sia al piatto che al servizio ricevuto, pertanto nulla da ridire. Avrei speso uguale per una pizza o per un hamburger. 
Ma da Renzi mi aspettavo di più, tanto di più. 
In conclusione, la Trattoria da Renzi, purtroppo, non è riuscita a conquistarmi. Se siete alla ricerca di un'autentica tagliatella romagnola, vi consiglio di cercare altrove. 
Se invece desiderate un ottimo posto dove ritrovarsi in baracca con amici o parenti a far delle gran chiacchiere e raccontarsi di tutto e di più, alternando alle parole una forchettata di tagliatelle… allora va tutto bene, ma non aspettatevi un'esperienza gastronomica...

DI MALE IN PEGGIO. Siamo stati clienti della Trattoria "Da Renzi" per anni: in occasione del compleanno di un nostro amico era la scelta ricorrente tutti gli anni per una 20ina di persone. Mi spiace ma già da 3 o 4 anni questo locale ha preso una deriva incontrollata e ogni anno peggiora un po' di più. La qualità del cibo è pessima, a partire dalle rinomate tagliatelle al ragù di carne dove la carne ce l'anno solo nel nome e che arrivano unte e bisunte, con del sugo praticamente al pomodoro. Non parliamo poi dei secondi: carne secca, patatine fritte che non sembrano nemmeno scolate dall'olio di frittura, piadina che è tutto strutto e delle porzioni scarsissime che ti tocca chiedere in continuazione il bis di qualsiasi cosa per saziarti. Vino della casa imbevibile: praticamente aceto e quindi ti tocca ordinare quello in bottiglia (che puntualmente ti arriva già stappato: malissimo). Per digerire il pranzo, negli ultimi anni mi servivano 2 giorni, con una aciditàdi stomaco da star male. I dolci non li abbiamo mai assaggiati perché portavamo sempre la nostra torta di compleanno. Tavoli ammassati e servizio improponibile con ragazzini che fungono da camerieri inesperti e corrono avanti e indietro dimenticando la metà delle richieste. E del prezzo ne vogliamo parlare? Praticamente dai 20,00 € a persona del menù fisso dell'anno prima sono passai a 30,00 € nell'anno successivo e hanno abbassato la qualità e la quantità delle pietanze. Ciliegina sulla torta: l'ultimo anno in cui siamo stati (2024) avevamo concordato un menù da 30,00 € a persona con le bevande e i bis di portate, ci siamo trovati a pagare 43,00 € a testa !!! La spiegazione: avevamo chiesto troppi bis delle portate (per forza erano minuscole) e ordinato 3 o 4 bottiglie di vino (Sangiovese di cantine locali, quindi nulla di costoso) che non erano previsti nel menù prefissato (vorrei vedere, il vino della casa praticamente lo abbiamo usato per condire l'insalata da quanto era aceto). Praticamente 14,00 € in più a persona per 20 persone = 280,00 € di differenza !!! E non c'è stato modo di farci venire in contro. Ah, lo scontrino? Non ne ho mai visto uno in 4 anni. A mio parere si salvano solo i salumi che sono passabili (ma non a queste tariffe). Per me il menù che propongono da 3 anni a questa parte non vale più 15,00 € a testa…

In fin dei conti, come ha scritto da qualcun altro forse hanno ragione loro a puntare su una qualità pessima e a far cassa perché a quanto pare tanto il locale è sempre strapieno e se perdono un cliente c'è un altro "pollo" pronto in fila. Di sicuro a me non mi rivedono più e cedo volentieri il posto al prossimo "pollo da...

Ho dato punteggio pieno a questo ristorante perchè è veramente fantastico. E lo merita tutto Ma occorre capire bene la loro formula vincente.

Stiamo parlando di un ristorante di campagna con una vera storia di più di 100 anni alle spalle in cui il tempo sembra si sia fermato. Tovaglie di carta, tavoli traballanti, personale romagnolo doc che corre tra i tavoli sudando di fatica per velocizzare il servizio. Si sta veramente bene e si mangia benissimo.

Ho dato 5 stelle all’Ambiente non perchè sia progettato da un architetto o abbia chissà quale vista o accorgimenti da renderlo speciale, è speciale perchè è informale e autentico. Qui ci si sente come a casa.

Ho dato 5 stelle al servizio non perchè ci siano camerieri con i guanti bianchi o sommelier preparatissimi, il servizio merita pieno punteggio perchè è veloce e informale ci sono tanti ragazzi che corrono fra i tavoli e ti fanno sentire servito e riverito pur dandoti del tu.

Cinque stelle anche al cibo perchè qui ci si viene per fame e per mangiare bene pochi piatti ma buonissimi della tradizione romagnola. Fanno un solo primo che sono le fettuccine al ragu oppure scegliere le carni grigliate: salsiccia, bistecca di maiale, pancetta o fiorentina. E per finire un paio di tipi di verdure e affettati oer antipasto. Attenzione: la qualità del cibo è strepitosa e le porzioni esageratamente grandi.

Non è un posto per vegani o vegetariani che potrebbero mangiare...