Trattoria Alpina — Restaurant in Unione Montana di Comuni delle Valli di Lanzo, Ceronda e Casternone

For a proper taste of the Alps cuisine you got to try this place. All delicious besides some small issues, but let's go with order.

The Trattoria sits in a gorgeous Pian della Mussa, a massive plan contoured by the wonderful Alps. If you like rivers, pine trees, pure air, and lots of walking this is the place for you.

The trattoria presents itself as pleasant, rustic enough outside and inside. A not demanding atmosphere and pleasant manners are the first things you're going to be met with.

The menu is a one pager (which is my favourite thing) and not too expensive. A good choice of meats, a pasta dish chosen by the chef, and some desserts.

We tried the "Tris di carne", 3 different cur of meat with the polenta concia. A wonderful but repetitive taste. The meat quality is high, but having boar and veal in the same sauce is boring, and the sausages brought down the overall quality of the dish. The pasta was good, well done, but not too interesting.

Luckily the wine and beer selection is very good, as they only use local products.

A place where I'd return, I probably just wanted...

Ci siamo ritornati dopo 1 anno, a ferragosto, ma l'esperienza è stata molto diversa. L'antipasto misto è stato una delusione, ho assaggiato, memore dell'esperienza positiva dell'anno precedente, ma ho poi lasciato tutto. La salsiccia di bra (scritta sul menù), altro non era che una polpetta cotta, secca e asciutta, messa all'interno di un bignè altrettanto secco e asciutto. La mocetta valligiana con salsa di senape miele e noci, del menù, si è trasformata in una triste bresaola senza miele e senza noci, solo con uno spruzzo di senape... immangiabile. L'insalatina evito anche il commento. Entrambi i primi proposti sono stati una delusione. I garganelli altro non erano che una pasta al burro con qualche pezzo di salsiccia, altro che di cinghiale. I ravioli senza infamia e senza lode. Lasciati entrambi! Il sorbetto di lampone e limone era acidissimo e aveva una sorta di retrogusto indefinibile, chimico! Polenta e capriolo ai mirtilli: Eravamo affamati e credevamo di rifarci con questa portata, ma è stata di nuovo una delusione infinita... il capriolo ai mirtilli era aspro, si allappava la lingua! E per finire... torta ai torcetti: centomila volte meglio fare un semplice budino, ma ben fatto, piuttosto che impelagarsi in una "torta" simile. Una...

Incastonata nella vallata, circondata da una cerchia di montagne, la Trattoria Alpina ti accoglie con ottimi cibi, la cordialità e simpatia dei gestori e un ambiente spazioso e pulito. I cibi sono genuini, molto buoni, le portate abbondanti. Ottimi gli antipasti piemontesi e la polenta concia con lo spezzatino di vitello molto tenero. I menù a prezzo fisso propongono polente o primi, in alternativa c’è il menù alla carta. La trattoria è stata ristrutturata in modo sapiente, gli ambienti luminosi, i bagni accoglienti. Attorno ci sono sedie, panche e sedie sdraio per concludere con una pennichella post pranzo al sole o un giro di carte sotto la tettoia ombrosa. Ci siamo stati in tre in famiglia, e sette giorni dopo siamo tornati con i nonni. Anche se la pioggia voleva dissuaderci, siamo stati fiduciosi ed è stata un’ottima esperienza. Da rifare senza la pioggia, così da approfittare dei dintorni per superbe camminate e trekking. A presto dalla...