FataFadiga Bottega Osteria — Restaurant in Unione Terre d'Acqua

Locale molto piccolo, quindi consiglio prenotazione per chi vuole andare a mangiare. Veniamo ben accolti e fatti sedere nel tavolo di fianco alla porta (non il massimo in inverno ma per me non è stato un grande problema). Ci prendono le giacche per non farcele mettere sullo schienale della sedia (condivisibile ma suggerisco un attaccapanni in sala, perché se necessito di qualcosa che è dentro la giacca non ne ho l’accesso). Menù che è un mix tra piatti tradizionali e piatti originali, con prezzi giusti per quanto riguarda i piatti un po’ più particolari ma, secondo me, un po’ troppo alti per quanto riguarda i piatti tradizionali come i tortellini in brodo e le tagliatelle al ragù. Comunque molto apprezzata la vastissima scelta dei vini, il cui menù viene presentato in maniera “interattiva” su un tablet che ti permette di sceglierli in base alla provenienza. Cibo molto buono e apprezzati i dolci classici rivisitati (per esempio la zuppa inglese che ho mangiato e che è un’idea molto originale per variare la ricetta classica). Nel complesso un’esperienza abbastanza buona. Ci sono margini di miglioramento su alcune cose, e non credo che la location e i piatti...

Una splendida scoperta Siamo arrivati qui, una domenica a pranzo, quasi per caso (le recensioni sono sempre utili) ed è stata una bella esperienza. Locale molto originale, piccolo (ma a noi piace) e con personalità. Il menù super interessante, tradizionale ma con tocchi di personalizzazione, e il cibo davvero ottimo: si vede e si sente la cura per le materie prime e le mani di una cucina davvero capace. Qui si può venire per ricordarsi di come si mangiava nei giorni di festa a casa dei nonni, ma deve essere davvero un'emozione portarci qualcuno di "non emiliano" per vedere cosa si prova a mangiare per la prima volta cose buonissime! Il servizio è stato come meglio non avrebbe potuto essere: Eleonora ci ha accolti, ascoltati, consigliati con attenzione, cura e gentilezza, con un'affabilità generosa e accogliente mai fuori luogo. Ultima, ma non ultima, la cantina: chi gestisce la scelta dei vini è un intenditore e un appassionato; e non manca anche un angolo eccelso per i superalcolici. A fine pasto, nemmeno il caffè delude le aspettative. E' tutto ottimo! Super consigliato, e noi torneremo...

Parlando per quella che è stata la mia esperienza di stasera - magari potrebbe essere stata la serata sbagliata (o forse no) - ma ci sono stati troppi errori. Una cotoletta salata e troppo cotta, un purè simil ospedaliero, un friggione troppo dolce. E più volte ordini mal interpretati da parte dello staff, anche col vino. In sintesi, una serata da dimenticare, almeno per me.

Modificato per aggiungere: ammetto che in tutti questi anni di vita vissuta, mai mi era capitato che un ristoratore mi dedicasse tutta questa attenzione - addirittura tre mesi dopo la recensione - continuando ad aggiungere ogni volta qualche riga in più. Non so se definirmi lusingato oppure preoccupato. Non è che mi viene a trovare sotto casa, vero? O davanti l'ufficio presso cui lavoro? Nah, non lo farebbe mai...vero? Sappia che non riprenderò mai più questa polemica, iniziata da lei, ci tengo a sottolineare. E meno male che "noi sappiamo accettare le critiche" (Cit.) Tanti auguri per la sua carriera....