Ristorante Nuova Pesa — Restaurant in Unione Terre di Pianura

Non conoscevamo nemmeno l'esistenza di questo ristorante, probabilmente non nuovissimo ma nemmeno antico, la conduzione da quello che ho capito è abbastanza giovanile. Abbiamo visto qualche recensione, confrontandola anche con altre possibilità in occasione del cenone di fine anno, da asporto necessariamente o con consegna a domicilio per ragioni legate alla prevenzione del Coronavirus. Tra tutti i locali, per una serie di ragioni sia di disponibilità, perché moltissimi erano chiusi, sia di rapporto qualità-quantità-prezzo, abbiamo voluto optare per questo locale, di cui ripeto non conoscevamo neanche l'esistenza e che è stata tutto sommato una bella scoperta. La consegna a domicilio sopra i €. 60,00 di spesa è gratuita, il sito è anche molto curato e vale la pena visitarlo, si può anche ordinare direttamente on-line e la descrizione dei cibi è assolutamente in linea con la sostanza di quello che viene portato, il che non è affatto scontato di solito, quindi apprezzabile. Sicuramente la chiarezza e la trasparenza sono tangibili. I piatti sono, a partire dagli antipasti fino ai primi, con una nota di merito assoluta per i fagottini ripieni di polpa di granchio e gamberi e con sugo di pesce, una cosa formidabile, sia perché i fagottini sono in numero e dimensioni veramente notevoli e così vanno fatti, non soltanto la qualità e il sapore, il sugo di pesce meritava di essere preso a parte per poter cucinare un altro primo l'indomani. Anche gli antipasti e i secondi erano validi. Unico appunto è che, dovendo consumare necessariamente in contenitori di cartone, probabilmente termici perché è arrivato tutto in orario e perfettamente caldo, quasi bollente, servirebbero in questi casi, quando si deve dare d'asporto o portare comunque a casa dei clienti, dei contenitori un po' più capienti che rispettino magari e non sviliscano la qualità dei piatti e la loro presentazione ma possibilmente la esaltino. Sicuramente mangiare presso il ristorante sarà una soddisfazione maggiore sia per la presentazione, che comunque è stata rispettata nei limiti del possibile anche nei cartoni in cui sono stati portati i cibi (cartoni che, ripeto, dovrebbero essere più ampi, dato che alcuni erano davvero minuscoli e si faceva proprio fatica a mangiare oppure bisognava teoricamente riversare il contenuto nei piatti di portata ma questo avrebbe rovinato chiaramente anche la presentazione del piatto stesso), anche per quello che riguarda i dolci. Forse l'unica nota leggermente meno interessante, per quanto piacevoli in ogni caso, sono proprio questi ultimi. Quindi, una correzione, come trovare una risorsa diversa per la presentazione dei piatti al cliente a domicilio, e un ritocco leggermente verso il basso dei prezzi non sarebbe neanche male, sarebbe forse ancora più concorrenziale, perché probabilmente, se altri fossero stati aperti, avremmo scelto loro, magari sbagliando, quindi guadagnare €. 1 o €. 2 in meno per ogni piatto, però assicurarsi anche una fetta e percentuale di clientela sicura, sbaragliando la concorrenza, sarebbe intelligente, perché veramente lo meritate. Complimenti e buon lavoro, verremo probabilmente a trovarvi anche in compagnia in sede quando sarà possibile, e lo consiglieremo ad altri...

We stopped here by chance and how lucky that was! The food was superb the pasta fresh and the sauces authentic and delicious. The location is not great (on a busy dusty through road in what seems like the outskirts/industrial area) but it was so worth it! I am looking forward to going again when we'll be travelling through...

In un paese della pianura ad una ventina di km da Bologna troviamo questo piccolo gradevole ristorante, in un edificio ottocentesco dall'atmosfera calda e confortevole. È gestito da una giovane coppia lui chef lei in sala con alcuni collaboratori. Il personale di sala è efficiente molto cortese e veramente professionale. Ottima cucina del territorio e pugliese(i proprietari vengono da lì), sia di terra che di mare. Buonissima la burrata accompagnata da gamberi freschi ed il filetto di ricciola. Segnalo anche le orecchiette di grano arso e le costine d'agnello cotte a bassa temperatura. Eccezionali i biscotti fatti dallo chef, si possono acquistare e consiglio di farlo. Olio extravergine dalla fattoria di famiglia.Carta dei vini non grande ma con diverse buone etichette da tutta Italia, purtroppo non pugliesi e dell'oltrepò pavese per le note difficoltà di far accettare questi peraltro ottimi vini. Altamente raccomandabile. Segnalo che i proprietari hanno un b&b utile a smaltire cene...