Gnoc E Lambrusc — Restaurant in Val d’Enza

Gnoc e Lambrosch: in tanti non ci fanno caso, andando a San Polo d'Enza da Reggio, se decidono di passare dal centro non la trovano, se fanno la tangenziale nuova, è praticamente all'altezza di una rotonda alla Pieve di San Polo (via Rampognana 12), poi è in un furgone, nato nel 2016 da una grande idea degli instancabili Simona e Adriano. Hanno pensato di fare cucina Reggiana in movimento, il loro slogan è, "il gnocco è nato per essere fritto". Reggianità al quadrato, se non li trovate in loco, significa che sono in giro per il mondo a far assaggiare le nostre migliori specialità. Gnocco fritto abbinato a ottimi salumi del territorio compresa la culatta, la spalla cotta, ed in inverno, la cicciolata, c'è anche il gnocco fritto per vegetariani fritto nell'olio e quello al farro. Chizze fritte al formaggio o erbazzoncini fritti. Lambrusco di produttori locali, erbazzone, tortelli di vari tipi, cappelletti in brodo, lasagne, formaggi e marmellate, zuppa inglese e altri dolci reggiani di produzione propria. Ci si può anche sedere a quei pochi tavolini a disposizione. Veramente emozionante pensare a loro che raccontano la nostra storia attraverso i sapori tradizionali di Reggio in giro per il mondo. Semplicità e qualità....

Ambiente 4perche’:Nn è colpa loro la panoramica nn è esclusiva o eccezionale ma comunque si loda tanto l’idea e il coraggio forse primavera si apprezza di più ,poi loro ci sanno fare .cibo:gnocco e affettati buonissimi,pure il calice,ma stranamente i tortelli erano salati fra formaggio e cottura forse è scappato un tantino di sale ,davvero strano prima volta che li mangio così un po’ tanto saporiti ma può succedere credo..forse avrei dovuto dire quando han chiesto se tutto bene ,ma nn volevo sembrare l’esperta bacchettona,poi fosse sempre così..ma sarebbe stato più onesto ..anche se forse prenderci per tutti..e comunque io amo il salato xcui non è una semplice noiosità la mia ,era proprio un eccesso, ma forse capita ,la stella la lascio comunque anche perché il resto lo vorrei provare prossima volta per un quadro completo e...

Abbiamo scoperto per caso questo chioschetto ambulante, sulla strada per Quattrocastella. La signora ha detto che staranno in zona fino a fine mese e poi riprenderanno a girare, in Lombardia soprattutto... Peccato perché fanno il gnocco fritto STRABENE!!! È davvero buonissimo, per niente pesante, fritto a regola d'arte e soprattutto NON USANO LO STRUTTO, perciò è adatto anche a noi vegetariani!! 😍 È piaciuto da matti anche al resto della famiglia onnivora, sia per il gusto che per la frittura perfetta!! Fanno anche pasta fresca e vendono salumi e formaggi per accompagnare il gnocco... Presente anche un tavolo con panche per chi vuole mangiare lì sul posto... Visto che su Google non ci sono altri dati, metto il loro biglietto da visita nelle foto... Complimenti, fate un gran lavoro ben...