Trattoria Da Vigheto — Restaurant in Val Liona

Esperienza meravigliosa. Cibo e bevande a dir poco eccezionali, personale ottimo, titolare gentilissimo che ti accontenta per quel che può, ti spiega come prepara gli ingredienti per i suoi piatti, specialità della casa praticamente tutto, ma ad eccellere la fiorentina cruda. Locale carino con tavoli belli larghi, sedute comode e posti a sedere in cui non devi tenere i gomiti stretti per starci, hanno anche una sala privata per cene private. Ottima cantina, fornita di vini di pregio, birre artigianali di quasi tutta Italia, ottima scelta di whisky e bourbon con anche una discreta scelta di sigari cubani per gli appassionati del fumo, per scelta dei vari gin sarebbe troppo lungo da spiegare, preciso che il titolare è arrivato alla quarta etichetta di propria produzione e lascio il giudizio a chi andrà a mangiare in questo super ristorante definito per volontà del titolare come TRATTORIA. Consiglio personale, visto quanto si mangia, meglio organizzarsi per due visite, una per primi, contorni e dolci e una per la fiorentina cruda e i gin tonic che sono praticamente obbligatori per ben gustare quel tipo di carne. Stavo per dimenticare, molto meglio prenotare una settimana prima...

Fin dal primo momento Andrea ci ha ammaliati raccontandoci con passione la preparazione della carne, soprattutto della fiorentina. In seguito ci ha proposto un assaggio generale dei suoi antipasti, consigliandoci in particolare il gin tonic creato appositamente per abbinarsi alla tartare di carne. Come primo piatto, abbiamo scelto di assaggi diversi tra i quali anche il risotto all'amarone e le pappardelle al sugo di Fiorentina (sua specialità esclusiva). Come secondo, abbiamo scelto una fiorentina cotta e il carpaccio dello stesso taglio, con contorni vari. Andrea non ha perso occasione per spiegarci la sua abilità e la sua dedizione nel preparare la carne, nel consigliare vini e soprattutto le varietà di gin tonic e verso fine pasto ci ha persino offerto la possibilità di degustare whiskey di qualità da abbinare ai sigari. Carne squisita, servizio in generale ottimo, terremo presente questa esperienza per farla provare ai nostri amici. Un apprezzamento vá alla signora che ci ha serviti con cortesia e tempestività.

🚙Ampio parcheggio 🍃Posizione tranquilla e panoramica 🍼Molto apprezzato...

Trattoria in una bellissima posizione la visuale è fantastica l ambiente esternamente carino all interno mobili marroni vecchi il personale è abbastanza gentile anche se sinceramente un sorriso in più dalla signora Graziella non guasterebbe Parliamo del titolare Esci al sabato per rilassarti e invece lui non fa altro che insistere ed essere pesante sulla spiegazione della carne frollata abbinata a suo gin e insiste con il gin tutto il tempo che sei seduto a tavola Sono rimasta meravigliata alla casa antipasto di carne cruda costata in tre 245 euro prezzi troppo eccessivi sinceramente per non parlare poi dei distillati che ti continua proporre al tavolo Arrivata alla cassa mi propone dei cestini con distillati che dice di avere solo lui avendo assaggiato al tavolo uno visto il Natale ne ho acquistato uno alla bellezza di 90 euro con due calici alla cassa ma sapete la verità?che i distillati che dice lui d avere lo trovato internet alla bella di 37 euro Con questo ho detto tutto Credo sia stata la seconda e...